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亦儿 等    级：版主 经 验 值：29478 魅 力 值：16896 龙    币：71014 积    分：41543.4 注册日期：2005-04-13	我观察 1 油放锅里，8成热的时候下剁碎的四川泡椒 2 翻炒一会儿，下郫县豆瓣和花椒，继续翻炒，加入几只剥好的大蒜 3 上水，开锅以后下片好的肉片，熟了以后关火放入味精 4 把提前切片并焯水煮熟的莴笋码放好在容器里，将锅内的肉片带汤倒入 5 再弄点油热了，放入大量辣椒面，然后把油辣子泼到水煮肉上（这个步骤我家昨天没有，因为怕这么弄了小豆吃不了，平时自己家吃是有的） 一会给你个流程图 -- Que sera sera.
2011-10-14 10:07:54	此文章已经被查看1106次

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纯得瑟帖，我家昨天晚饭-亦儿 (824字节 阅读:2938次 跟贴:75 2011/10/14 09:04)[跳过] 羡慕嫉妒恨啊，昨晚拜健翔桥所赐，到家已经7点半了，只好一人一碗热汤面了事(空)-蓝湄 (阅读:585次 2011/10/14 09:05) BTW，跟着购物专家买东西真是靠谱，买了你推荐的那个漫步者的便携音箱，LG超喜欢，几乎天天在用(空)-蓝湄 (阅读:597次 2011/10/14 09:07) 口水直流！不过是不是肉多了点？-鹏博创新 (39字节 阅读:750次 2011/10/14 09:07) 比较合我的口味,-胖娃娃 (23字节 阅读:604次 2011/10/14 09:09) 哈哈，你说的没错。-鹏博创新 (49字节 阅读:470次 2011/10/14 09:37) 小豆爱吃肉，我妈特制的荤菜席，我家平时吃得挺素的(空)-亦儿 (阅读:558次 2011/10/14 09:24) 谢谢啊，保龄都说了我的增肥。(空)-小豆冰棍儿 (阅读:465次 2011/10/14 09:27) 有妈妈一起住也挺好的。-鹏博创新 (119字节 阅读:514次 2011/10/14 09:35) 恩我妈不在北京我一个月掉3斤肉，回来以后就找补上去了(空)-亦儿 (阅读:466次 2011/10/14 10:18) 刚上来就看到得瑟贴，让吃不？光让看哒？(空)-维婷 (阅读:445次 2011/10/14 09:07) 水煮肉啊~~我这两天一直惦记着呢，-笨笨虫 (244字节 阅读:651次 2011/10/14 09:08) 回答你最后一个问题，八成是超市买的冷鲜兔腿。我妈也买回来凉拌麻辣兔丁，好吃(空)-piggymom (阅读:1186次 2011/10/14 09:10) 这一说，我又开始无比想念成都的红星兔丁了(空)-piggymom (阅读:653次 2011/10/14 09:13) 我最近想念太婆板兔，不是那么辣，撕着吃下酒最好(空)-笨笨虫 (阅读:718次 2011/10/14 09:16) 家有老人真好！羡慕嫉妒恨啊，我昨晚也拜健翔桥所赐，到家一碗热汤连面都没有就了事了！(空)-宁宁妈 (阅读:660次 2011/10/14 09:11) 两点感受-阿米豆腐 (232字节 阅读:618次 2011/10/14 09:11) DC我也先留着，等买了微单就把DC送小姑(空)-亦儿 (阅读:391次 2011/10/14 09:23) 真是-阿米豆腐 (87字节 阅读:435次 2011/10/14 09:34) 哇塞，你家多少人吃饭啊，怎么都是那么大容量的盆啊。兔肉看着不错。(空)-叶尖 (阅读:768次 2011/10/14 09:13) 昨天是4大2小(空)-亦儿 (阅读:594次 2011/10/14 09:25) 我也打算等感冒好了，做一次水煮肉片。(空)-猪头哈哈 (阅读:537次 2011/10/14 09:16) 喝了2碗汤，1碗米饭，真香啊，谢谢哈，更要感谢阿姨厨艺真好。(空)-小豆冰棍儿 (阅读:509次 2011/10/14 09:16) 对了，还有一点非常幸福的就是，吃饱喝足还有歌舞表演，哈哈。-小豆冰棍儿 (68字节 阅读:599次 2011/10/14 09:17) 幸亏我不是你家的，要不然我会胖成什么样！(空)-容若 (阅读:527次 2011/10/14 09:18) 我打算入伙了，呵呵(空)-小豆冰棍儿 (阅读:517次 2011/10/14 09:25) 哎呀，全是肉啊，唯一的绿色青菜就是小葱啊。(空)-woodsman (阅读:483次 2011/10/14 09:30) 小豆爱吃肉，我妈特制的荤菜席，我家平时吃得挺素的(空)-亦儿 (阅读:7次 今天09:24)-亦儿 (96字节 阅读:791次 2011/10/14 09:40) 把青笋翻在上面，呵呵(空)-小豆冰棍儿 (阅读:439次 2011/10/14 09:41) 哇,看着好有食欲啊!-新蕊 (62字节 阅读:551次 2011/10/14 09:32) 想吃-沐浴露 (24字节 阅读:414次 2011/10/14 09:34) 我最近吃素-christy (20字节 阅读:659次 2011/10/14 09:35) 看着真馋呀，家里有老人就是这点特好。(空)-笑笑123 (阅读:527次 2011/10/14 09:44) 早前住大院的时候，有家四川邻居。晚上一到饭点就香飘四溢，搞得我女儿闻到香味，就端着小饭碗-玉版 (120字节 阅读:676次 2011/10/14 09:43) 水煮肉怎么做的啊，看着真香！-飞镝 (84字节 阅读:665次 2011/10/14 10:02) 我观察-亦儿 (546字节 阅读:1106次 2011/10/14 10:07) 第一步，炒泡椒-亦儿 (95字节 阅读:930次 2011/10/14 10:08) 中间若干步省略，就变成水煮肉的这一步了-亦儿 (95字节 阅读:1071次 2011/10/14 10:09) 这是提前切好焯好的青笋，码放好的效果，然后锅里的往里一倒就完工了-亦儿 (95字节 阅读:932次 2011/10/14 10:11) 成品效果图-亦儿 (95字节 阅读:869次 2011/10/14 10:13) 看把你激动滴，当高级教师的感觉不错？(空)-维婷 (阅读:436次 2011/10/14 10:15) 恩，不用我做饭，还能当老师，不错不错(空)-亦儿 (阅读:441次 2011/10/14 10:16) 真招人嫉妒。(空)-维婷 (阅读:403次 2011/10/14 10:20) 肉要先上浆！-沐浴露 (21字节 阅读:437次 2011/10/14 12:14) 我家不上……也不老，买里脊肉，还有不要煮太久哦(空)-亦儿 (阅读:934次 2011/10/14 12:21) 还是你手艺好！-沐浴露 (35字节 阅读:420次 2011/10/14 12:25) 步骤-沐浴露 (194字节 阅读:523次 2011/10/14 12:22) 上午干了一小会儿活，我就想跑回家里来买些肉做一个试试，可惜刚到半路遇到个熟人，中午在外面吃了-飞镝 (316字节 阅读:672次 2011/10/14 13:33) 这分量，够实惠！(空)-anna (阅读:353次 2011/10/14 10:14) 那个平底锅里放着勺子撒着葱花的是什么东西啊(空)-小小鱼儿吐泡泡 (阅读:990次 2011/10/14 10:22) 清蒸大杂烩，四川菜-亦儿 (139字节 阅读:1004次 2011/10/14 10:25) 我以为就是切好的豆腐块放进去呢(空)-小小鱼儿吐泡泡 (阅读:452次 2011/10/14 10:53) 都是我爱吃的，不会做啊，周末试试这个水煮肉(空)-水与火 (阅读:455次 2011/10/14 10:27) 咋都是肉呀。看得我直流口水(空)-轻描淡写_2007 (阅读:507次 2011/10/14 10:38) 肉太多了(空)-xyt (阅读:503次 2011/10/14 10:54) 都是馋人的贴，不厚道啊(空)-小猪她妈 (阅读:415次 2011/10/14 11:25) 一顿吃这么多荤菜啊，不长胖都不行了(空)-kico (阅读:913次 2011/10/14 12:31) 感觉你家肉吃得太多了。好心提醒哈。(空)-洪泽散人 (阅读:531次 2011/10/14 14:36) 看帖不仔细，打回去重新看。(空)-亦儿 (阅读:430次 2011/10/14 14:36) 咋比我快一秒(空)-一只大肥兔 (阅读:460次 2011/10/14 14:40) 小豆爱吃肉，我妈特制的荤菜席，我家平时吃得挺素的(空)-亦儿(空)-一只大肥兔 (阅读:454次 2011/10/14 14:37) 我是看的主贴就回了这句，回了后展开看的。-----小豆啊，别吃这么荤啊，对身体不好。呵呵。(空)-洪泽散人 (阅读:651次 2011/10/15 17:41) 跟我家原来对门叔叔做的很接近,原来经常去蹭饭,好怀念那段日子啊(空)-加油喽 (阅读:624次 2011/10/14 14:45) 口水咽了一回又一回(空)-老鼹鼠 (阅读:446次 2011/10/14 14:59) 就一个字儿：“馋的不得了！”(空)-兔熊 (阅读:458次 2011/10/14 15:53) 水煮肉好久没做过了-月亮妈咪 (57字节 阅读:558次 2011/10/14 16:15) 自己爱吃什么菜就放什么菜做底，我以前爱放圆生菜，都不用焯了，直接丢进去一烫(空)-亦儿 (阅读:715次 2011/10/14 16:18) 我们家放过莴笋，金针菇，芹菜，豆芽。都是先焯过的(空)-piggymom (阅读:699次 2011/10/14 16:26) 看样可以逮什么菜放什么-月亮妈咪 (48字节 阅读:437次 2011/10/14 16:29) 怎么我做水煮肉差别很大？我也是是四川人呀！-哥哥有毒！ (567字节 阅读:636次 2011/10/14 18:27) 哎哟喂，-依风  (28字节 阅读:441次 2011/10/14 19:27) 全是我爱吃的菜。-注视 (31字节 阅读:614次 2011/10/15 17:45) 这不光馋得人流口水，合着还带给尼康做广告的！(空)-蜜蜜糖 (阅读:705次 2011/10/15 19:08) 将近7折还蛮划算的····喜欢他们家的糕点什么的-我爱我团 (1221字节 阅读:523次 2011/10/17 18:20) 将近7折还蛮划算的····喜欢他们家的糕点什么的-我爱我团 (1056字节 阅读:388次 2011/10/17 18:24) 我说我四川回来得瑟美食，你没啥反应呢，原来家里尽是好吃的。-frances1007 (143字节 阅读:611次 2011/10/17 21:04)

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