洛杉矶前几天还只有十几二十度，早晚要盖厚被子，从昨天开始，热浪来袭，一下就30多度40度了，太阳还特别晒，早晚也没那么凉了，孩子们6月1号就放暑假了，我带他们旅行一周归来，家里装修开始，又忙又乱，大家都没胃口，吃饭也没点了，不过孩子们最近经常让我帮他们做这道菜，点击率超高，说他们超喜欢，今天发出来跟妈妈们分享。

成品这样的。

做法超级简单，就是在大华买的无头虾，品种不认识

好像6块多美元一磅，我每次买两磅，差不多能做两次

剥皮开背去上下两条虾线

以前在国内我做全职主妇时，我老公从来没帮我做过一点家务，洗过一个碗，都是不把筷子递到他手里都不吃饭，现在来了美国，我又特别忙，偶尔也帮我做家务了，也会炒几个菜了，真不容易。

把处理好的虾仁清洗干净沥干水

用一点红酒，白糖，黑胡椒粉老抽和少许香油把虾抓一下

腌一会儿

热锅凉油，下腌制好的虾稍微炒一下，加番茄酱，一点点水烧开，出锅撒上葱花，齐活。腌的时候有老抽，炒的时候有番茄酱，我好像每次都没放盐味道就够了

如果哪天失手汤汁多了，汤还可以用来拌米饭

这道菜就是这样，谢谢你关注我的帖，大家周末愉快。