最近采购发货加上装修有点儿忙，感觉都没空泡网聊天了哈，可见有钱的人也许并不值得让人羡慕，有时间可以浪费的人才是最值得让人羡慕的啊。有时间天天泡在网上聊天的观友们，我今天旗帜鲜明的表示，我特别羡慕你们。

内什么，昨天刚发完一批货，今天有点儿时间，来发一个哈。

大部分人在夏天的时候都没什么胃口，饮食清淡简单，秋风一起，冬天将至时，胃口大开，想吃点儿好的，增加一点儿营养，不知道大家秋冬的时候怎么进补，我们家一到秋冬就习惯吃羊肉，各种吃法，煮的烤的，汤的干的，总之怎么吃都喜欢，以前在北京的时候每到秋冬季节我都会买一整只的羊分解了放在冰箱，想想好像一冬天怎么也要吃掉一两只羊。

现在来了美国也一样，秋冬季节里依然习惯吃羊肉，美国的羊肉虽然比不上新疆的，但总体质量还算可以，大部分是从新西兰进口的，有一天孩子们想吃手抓肉了，我就买了一块羊排，多少钱一磅我忘了，下次再去买的时候看看吧，好像不贵。

就这样的一块，美国人习惯烤，我习惯新疆手抓做法，好吃又方便

顺着骨头切开

泡出血水

准备两个洋葱

半个切成这样的洋葱碎加盐备用，一边切一边唱“如果你愿意一层一层，一层的剥开我的心，你会鼻酸 你会流泪”。。。对吧，你会流泪。。。

另外的一个半切成丝跟花椒放在一起煮肉用，对，这就是煮肉的全部材料，洋葱和花椒

羊肉洗干净，凉水下锅，水一定要多放一点儿

大火烧开，水开后打去浮沫，其实这儿的羊肉还真没多少浮沫，打去以后放洋葱花椒再大火煮开

小火再煮大概半个小时就好了，国内以前煮一个小时的也有，一个半小时的也有，看羊肉品质吧，这个羊排特别嫩，很快用筷子就可以插动了，就可以关火了，用煮肉的滚烫的汤浇在准备好的洋葱碎里，就可以做蘸料了

把肉捞出，就可以开吃啦，口感特别鲜嫩，肉没有一点儿膻味儿

明月出天山 ，苍茫云海间。。。我有酒有肉又有故事，让我拿你怎么办呢？不如带嘴来吃，带耳朵来听就好了？

煮肉的汤特别好，不能浪费

把洋葱花椒捞出

在寒冷的早上给孩子们煮一锅新疆汤饭是最好不过的了，这个在北京是面片儿汤，在新疆叫汤饭，我这个面片是买的，片儿太大了，新疆的是用手揪的，小，筋道，放羊肉汤西红柿野蘑菇等同煮，出锅放青菜叶，在新疆是知名的面食，我们在新疆生活的时候也经常在家做了吃。

再浇上红红的油泼辣子，唉呀，香的简直没谁了，怎么可以这样幸福？又有谁能理解在美国还吃野蘑菇汤饭的心呢？ 

就这么简单，亲爱的观友们，你学会了吗？如果学会了，哪天就做吧，在秋冬季节里做一个幸福的吃货吧 。。。写到这儿，我真的很想念观友荞舒家的羊肉，每年冬天，荞舒集采的时候我都会买一两只，从北京人家吃到了昌平县城，整整吃了四个冬天。。。不知道现在荞舒还在做羊肉集采吗？羊肉的质量还跟以前一样好吗？