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椒盐棉花糖
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过节不做顿大餐都对不起这小长假~~

小长假几天转眼就没啦,扫墓踏青,回家看老爸老妈,采购食品,又遇上刮风发呆,就这么几天不能浪费掉啊,正好想清理冰箱,趁着有时间化了不少东西,结果儿子爸还参加小学同学聚会都不带提前通知的,主吃不在也没法做,化的一堆东西只得集中在一天做了。除了辣炒花蛤和酱爆鱿鱼是晚餐做的,其他几道都是赶在午餐前做的。为了做其中的一道菜,我早上还现炸了锅豆浆,慢悠悠地喝着豆浆,吃着椰丝糕,刷着网,突然发现都快10点了,赶紧奔厨房开做。

 

菠萝饭一直是我想做的,但这个假期真没计划要做它。不想前一天回家顺便去了超市,见菠萝103个,还排大队等着削皮,就动心买了,买多了就得想办法消化掉,一个给楼下亲戚,一个泡盐水吃,剩一个就做了菠萝饭,以了却我长久的愿望。


菠萝饭里放了葡萄干,红枣碎,菠萝粒,白糖,豌豆。粳米及糯米蒸好后与配料混合,再上锅蒸10—15分钟。

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海鲜面

青口贝都吃了好多顿了,略蒸下占生抽姜末吃,想着挺好的东西得做点花样来,趁着剩的不多了,配着从盒马鲜生买的阿根延红虾,还有鲜贝,海带,冻豆腐,豌豆,一碗好吃漂亮的海鲜面就做成了。端上桌时,儿子爸破天荒的找手机要拍照,嘴里不停地说着:“介个不错,挺漂亮的。”我说:“太阳打西边出来啦?你这从来看我照食物就撇嘴的人,今怎么也想拍照了?”

“我发同学群里去,就说我做的。”坏笑。


接着好象又反应过来了:“不行,要是他们想过来吃,我做不出来咋办那。。。。。。。。那什么,女生给做,男生过来就给煮速冻饺子吃。”


“哈哈,你这个重色轻友的淫,参加完同学聚会果然不一样啦。。。。。。。”

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贴饼子炖小黄鱼。儿子爸见了贴饼子,馒头米饭都不吃了,只吃贴饼子,边吃边说:“不错,还是介个好吃。。。。。。”


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肉皮冻是前一天晚上做好的,这道菜是做前做中做完都费时间的一道菜。


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鲜贝肉丝炒蒜苗


原来都是用肉丝炒蒜苗,自从有次放了鲜贝,发现这道菜一下子提高的几档口味,又鲜又好吃。

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辣炒花蛤


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酱爆鱿鱼


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凉拌海带丝


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还做了文蛤蒸蛋羹,没试做成功,就没照。一个人又烙贴饼子又煎鱼又配菜弄菠萝饭又拍照,紧忙活,蛋羹有点蒸过了。我只能说其他都是借口,这道菜真的挺要技术滴。





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2018-04-09 12:04:05   此文章已经被查看2275次   
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