标题:会不会是这世上最傻瓜版的焖酥鱼? 作者:桂花糖在美国  时间:2017-06-29 12:51:59
详细内容:

这是一篇旧文,写于2011年7月。当时我刚从回龙观北京人家搬到昌平。


主材就是这种小小的鲫鱼,美国也有,我还没做过,来了美国我好像总是很忙哈。把鱼收拾好,洗干净待用

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调料,洋葱,干辣椒,蒜,花椒,大料。。。

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锅内放稍多点儿的油,把上述调料放进锅内爆香。。。

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放入少许料酒,大量的醋,老抽,盐和水慢慢烧开。。。

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另置一砂锅,放些白菜叶垫底,省得糊。。。

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把收拾好洗干净的鱼排在白菜叶儿上。。。

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把刚才烧好的那锅调料水倒入。。。大火烧开,转中火,估计三个小时左右,就可以开吃了。。。

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等炖鱼的工夫,把家里好好打扫一遍,哇,等到家里明窗净几时,鱼也出锅啦。。。孩子们都没在家,我先来两条。。。鱼好吃,白菜叶更好吃。。。

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怎么样?简单吧?随便炒个青菜就可以喝啤酒啦。如果明天就是世界末日,我依然选择认真的过今天的日子。。。采购,发货,收拾家打理花园,买菜,看书,做焖酥鱼。。。


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