 |
| 等 级：资深长老 |
| 经 验 值：39453 |
| 魅 力 值：23095 |
| 龙 币：72085 |
| 积 分：48954.2 |
| 注册日期：2002-05-08 |
| |
|
|
|
我转帖一下，笨虫 的柚子茶制作方法，方便你收藏。
原址：
http://bbs.hlgnet.com/showfavor.php?id=174471
标题：我的柚子茶配方，跟LAILAI的有些不同，是从网上收集的，表示感谢。 作者:笨笨虫 时间:2006-01-03 23:43:25
详细内容：
1、柚子洗干净（温水），把皮削下来，尽量薄些，少带白膜（白膜比较苦）。
2、皮切丝，泡24小时。去苦味道。
3、肉剥出来弄散，我不搞太碎，喜欢喝的时候有果粒的感觉。
4、冰糖（一个柚子放大约7两左右）+少量水煮化，将肉、皮一起放进去煮，大约1个多小时，看到汁水变稠就停火。
5、放凉后拌入蜂蜜，一个柚子大约4大勺。
冲水喝，热的时候喝很舒服。
很多人觉得煮了会损失一些维生素C，但是煮了以后皮变得透明很好吃啊。
我实验过胡柚、金丝柚和普通的大柚子，胡柚最好，普通柚子最便宜。因此我做普通柚子多些，我多会勤俭持家啊，表扬自己~~ 我每个星期都要带一大瓶柚子茶去办公室，他们都喝不到周末。成本才10块钱不到。
柚子的肉再甜，煮的时候也有些苦，如果你不喜欢太苦的话，就少放些肉，皮是最好吃的。
如果还是很苦，就放几天再吃。时间和蜂蜜会把苦味儿慢慢盖住。就象我们的回忆里大部分是甜蜜一样。愿我的这个柚子茶配方也能在寒冷的冬日给你甜蜜。
--
|
| |
|
|
2006-11-06 15:01:15
