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晒晒我的宝贝:秋天来了,咱们吃些清火的吧----排骨玉米萝卜汤 作者:笨笨虫 时间:2005-10-07 22:16:25
详细内容:
虽然听说猪生病了,但是我老公还是不断念叨着:啥时候给炖点儿排骨萝卜汤喝吧。天凉快了,喝点儿热汤是舒服,萝卜清火,也应季,那就给炖回吧。
正好亲戚送了一麻袋老玉米,地里现摘的,配着一起烧,汤里多了些玉米的清甜,他们爷俩已经连着喝了两锅了。
先看看样品,合适了转下页看方子。
原料:双汇的带肉腔骨1斤半(一条左右),一定要新鲜的,买了就煮别放好多天哈。
萝卜一根
老玉米5~6穗
姜一块拍碎。
做法:
1、腔骨洗净下锅,添足够水烧开,撇去浮沫。下姜块,大火烧开转小火烧半小时左右。
2、玉米切寸长块,下锅同煮。
3、大约煮1小时左右,火力大小以锅内水轻轻沸腾为准。将萝卜切略厚片,下锅同煮半小时。
4、加适量盐调味。可以吃了。
我一般就这样吃。月亮他们需要用辣酱、酱油、醋什么的调一个汁,吃萝卜、排骨肉的时候沾着。 (此文由酸梅汤在2006-11-15 12:18:48编辑过)
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