|
|
美女私房小小甜点
香橙鸡蛋饼
材料:橙子1个 鸡蛋3枚 牛奶少许 青豆少许
调料:糖4小勺 盐少许 鸡精少许 淀粉适量
1、橙子去皮切成小丁,泡在牛奶里;
2、鸡蛋打入碗中;
3、打散鸡蛋,加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀;
4、拌入鲜橙丁和青豆,拌匀; 平底锅加少许油,倒入蛋液,小火煎熟即可。
香蕉饼
这个香蕉饼做起来很简单,技术含量比较低。作为早餐也是不错的,不过需要占用你20分钟的睡懒觉时间。
准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、油一小勺。(根据人数定量)
做法:
1.将香蕉压成泥,和面粉、鸡蛋、糖、盐混合,调成饼糊。如果有搅拌机就可以很快完成这一步
2.平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,用小火煎。一面煎香后,翻另一面继续煎。
3.煎好后切块装盘就可以了。
麦当劳的苹果派大家都吃过,我自己在家也做了一次,不过是用剩下的馄饨皮包的,嘿嘿,味道还不错呢。
材料:苹果一个、馄饨皮十张左右
做法:
1.先处理馅。把苹果去核切丁,加一点点水煮至略绵软,再加两大勺糖。苹果加热后会变酸,所以按自己口味调到喜欢的酸甜度。然后把两勺玉米淀粉水调开加入苹果丁里,把汁收浓稠。
2.接下来把苹果馅包到皮里,对折。三面的收口处都要用食指沾水在皮上抹上一圈,一定要把口牢牢封住,不然要是露馅的话,糖馅遇热油是会炸锅的。把皮炸成金黄就可以了。看看照片,里面的馅很诱人呢。 用同样办法也可以做菠萝派、红豆派等等。
绿茶糯米卷
1、糯米用食品加工机打成粉(直接买超市的糯米粉更好,比自己打的细)加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶(大概是这个量)搅拌均匀。
2、在一个大碗里铺上保鲜膜,抹上油,倒入糯米糊上锅蒸,时间自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分钟就可以了
3、寿司帘上铺保鲜膜,将糯米团擀成片。
4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干
5、卷起来
6、切段滚上椰蓉码盘就可以了。
焦糖牛奶布丁
材料:“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒(共400cc)鸡蛋 1只(只用蛋黄)
做法:
1. 布丁料里有配好的糖浆,先倒在成型的容器(我用的是小杯子)里垫底。
2. 将牛奶,蛋黄,和布丁粉在小锅里混合,用搅拌器搅均匀。
3. 加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,煮的时候要不断地搅拌。
4. 煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉。
5. 放入冰箱,冷藏1个小时以上就大功告成啦!
抹茶芝士蛋糕
制作材料:cream cheese150克、butter 100g、牛奶150g、抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15g、蛋黄40g(约2个)、细砂糖35g 、蛋白120(约3个)、细砂糖70g
制作方法:
1.将材料a隔水加热融化,搅拌均匀
2.材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖
3.蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊
4.将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟
美味椰子球
用料:黄油100克,糖粉130克鲜奶40克,蛋黄80克,奶粉20克,椰蓉270克。
做法:
1、 黄油,糖粉一起搅拌,直至混合;
2、 分次加入蛋黄搅拌均匀;
3、 分次加入鲜奶搅拌均匀;
4、 加入椰蓉、奶粉拌匀
所有份量可自己酌情加减 烤制10分钟左右即可
|
|
|
|