《亲子小屋》显示文章详细内容:
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小姿
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煮鸡蛋要在冷水时就下锅,然后在水中加入一点盐(据说加盐,蛋壳不易裂)
水开后再煮一分钟改成小火再煮五分钟,直接关火让蛋在高温的水中慢慢焖熟,大概七、八分钟后取出剥壳,蛋熟得正正好,整个过程下来也最多就十五分钟还省气~~~
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神说,所谓幸福是有一颗感恩的心,一个健康的身体,一份称心的工作,一位深爱你的爱人,一帮信赖的朋友
2007-04-05 11:17:25
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请教完整剥鸡蛋皮方法,煮好的鸡蛋用凉水泡了,咋剥皮还是老沾着蛋白,剥不完整?谢谢拉!!(空)
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MARY
(阅读:1090次 跟贴:15 2007/04/05 09:42)
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煮鸡蛋有个窍门:等水开了再放入鸡蛋,然后煮熟了马上拿出来(不用放到凉水里面),保证不会粘皮。(空)
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oak
(阅读:1974次 2007/04/05 09:59)
那肯定得煮破了!
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九千
(24字节 阅读:148次 2007/04/05 10:33)
呵呵,不会啊!我一直这么煮,12分钟左右就好了。就是放鸡蛋进锅里的时候得轻一点(最好用漏勺或勺子),这个时候不能磕破了。(空)
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oak
(阅读:177次 2007/04/05 13:04)
我倒是凉水一起放的鸡蛋,水要是开了,鸡蛋放进去煮多久能熟啊?(空)
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MARY
(阅读:171次 2007/04/05 10:58)
你可以试一试,我一直这么煮,12分钟左右就好了。就是放鸡蛋进锅里的时候得轻一点(最好用漏勺或勺子),这个时候不能磕破了。(空)
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oak
(阅读:159次 2007/04/05 13:05)
5分钟
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九千
(7字节 阅读:83次 2007/04/05 13:07)
这个情况一个是鸡蛋不新鲜,一个是煮得不够熟。新鲜蛋煮熟了,用冷水一浸是很好拨的(空)
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christy
(阅读:106次 2007/04/05 10:07)
应该是新鲜的,亲戚专门带的柴鸡蛋。(空)
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MARY
(阅读:137次 2007/04/05 10:56)
应该是太新鲜了,所以才糊皮,我在电视上看到的煮鸡蛋方法是这样的——
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梦龙
(202字节 阅读:156次 2007/04/05 13:06)
生活一点通里有过介绍:煮好的鸡蛋放在一个装了凉水的盒子里盖上盖子,然后上下左右使劲地乱晃,打开盖子后,已碎売的蛋这时就好剥多了~~
(空)
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小姿
(阅读:219次 2007/04/05 10:43)
那天试试 呵呵 :)(空)
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MARY
(阅读:82次 2007/04/05 11:01)
俺的过程是 起床洗干净鸡蛋,放锅里加冷水莫过鸡蛋,开火煮,完后我去刷洗,刷洗完了大概10-15分钟,关火,
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MARY
(263字节 阅读:227次 2007/04/05 10:54)
煮鸡蛋要在冷水时就下锅,然后在水中加入一点盐(据说加盐,蛋壳不易裂)
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小姿
(226字节 阅读:428次 跟贴:1 2007/04/05 11:17)
专业 明早就按照你的方法试试,我比较懒,以前水和蛋开了火就没管了(空)
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MARY
(阅读:119次 2007/04/05 11:42)
不能泡,凉水冲一下就行(空)
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unknow
(阅读:104次 2007/04/05 12:02)
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