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星星河 等    级：资深长老 经 验 值：10591 魅 力 值：1161 龙    币：16651 积    分：9812.2 注册日期：2004-11-06	看到笨笨虫姐姐在说吃饺子,我也来说一下我新发现的饺子馅.也很好吃哦 笨笨姐姐说的馅是我们山东传统的白菜饺子馅,加上韭菜末,特别鲜.作为山东人,我们也是非常爱吃的.一般冬天也不吃别的馅.前一段时间在饭店吃了一种萝卜馅的,觉得也挺好吃的.我就琢摸着自己包了几次,还不错.全家人都喜欢吃,尤其是我家姑娘,说以后都要吃这种馅的. 材料：猪肉，白萝卜，胡萝卜,面粉。 调料：酱油，香油，盐，鸡精，葱末，姜末。 做法： 1、 肉馅及和面做法跟笨笨姐姐的一样. 2、 胡萝卜和白萝卜用切丝工具切成丝,如果不嫌麻烦的话用刀切也行.放水里淖熟后放凉水里过水，用刀剁成末，不用太小。 3、将肉馅和萝卜馅混合。 4、锅里放油，用葱姜炸一下锅。把油倒进馅里。萝卜馅不放油不好吃。 (此文由星星河在2008-01-28 11:35:06编辑过) -- 喜欢回龙观, 喜欢亲子小屋!
2008-01-28 10:56:18	此文章已经被查看1225次

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看到笨笨虫姐姐在说吃饺子,我也来说一下我新发现的饺子馅.也很好吃哦-星星河 (830字节 阅读:1225次 跟贴:47 2008/01/28 10:56)[跳过] 唉！同样是饺子，差别咋这么大泥！隆重推荐给大家的，自己试做了几次才敢推荐。-星星河 (21字节 阅读:563次 2008/01/28 11:38) 你们俩的饺子馅做法和我都不一样。谁的更好吃呢？我从昨晚就在考虑。要不，每人合好了都给我点？(空)-含笑的荷 (阅读:1155次 2008/01/28 11:43) 哈哈，哪天来个饺子大赛？馅不一样，做法当然不一样了。姐姐的是啥馅？(空)-星星河 (阅读:383次 2008/01/28 11:45) 我家经常吃饺子，啥馅基本上都做过。常吃的有白菜猪肉馅，胡萝卜羊肉馅，青椒牛肉馅，白萝卜猪肉馅，酸菜猪肉馅，韭菜猪肉或者韭菜三鲜馅。但是调馅的过程和你俩都不一样。(空)-含笑的荷 (阅读:15123次 2008/01/28 11:48) 我一直自认为调的馅数一数二，现在看来天外有天，人外有人阿。你们俩的过程比我麻烦多了。昨天看笨姐姐的方子，我就没敢吱声。(空)-含笑的荷 (阅读:454次 2008/01/28 11:51) 呵呵，你家的馅真多。你是大师级的，馅肯定调得比我好。我是初学，以前我婆婆不在这里，我都很少包。-星星河 (103字节 阅读:366次 2008/01/28 11:54) 别光谗人,把你的过程分享一下.-上甘岭 (104字节 阅读:308次 2008/01/28 11:56) 你做饺子不比我差。下午孩子们练写字，去不了。改天一起玩。(空)-含笑的荷 (阅读:385次 2008/01/28 12:00) 你怎么知道,.我经常是准备好几种馅,连续包两天,什么西红柿,黄瓜,紫葵菜等有什么包什么.-上甘岭 (62字节 阅读:1838次 2008/01/28 12:14) 你老公呢？你儿子呢？三十和初一我们有可能去我弟家，也有可能他们来我家。(空)-含笑的荷 (阅读:253次 2008/01/28 12:27) 我和我儿子过.(空)-上甘岭 (阅读:284次 2008/01/28 12:28) 我来支持你!-小妖怪 (63字节 阅读:352次 2008/01/28 11:40) 擀皮我也是二把刀，巨慢，不过凑合着也能吃到自己包的新鲜饺子。(空)-星星河 (阅读:258次 2008/01/28 11:43) 俺婆家包鲅鱼饺子经常放点萝卜和韭菜进去，鲜。提味。(空)-快乐多 (阅读:1506次 2008/01/28 11:47) 这个应该很好吃(空)-含笑的荷 (阅读:334次 2008/01/28 11:49) 嫩可是美食姐姐，给俺介绍几种你们地道得东北吃法吧。俺家两头都是胶东沿海的。所以也就是这么几样。(空)-快乐多 (阅读:605次 2008/01/28 11:52) 我那个做法都不值得一介绍。料：就是油，少量。盐，花椒粉，葱花，姜切末，肉，我选全瘦，菜，随便搭配。(空)-含笑的荷 (阅读:712次 2008/01/28 11:58) 家常的就是最好滴！(空)-快乐多 (阅读:231次 2008/01/28 12:26) 老乡！鲅鱼饺子是我的最爱，推荐去牡丹园附近的胶东海鲜大排档吃他们家的鲅鱼饺子，真是鲜美啊~~(空)-笨笨虫 (阅读:754次 2008/01/29 12:50) 支持，只放一种萝卜好吃不？可以多包几种馅。-花茶 (61字节 阅读:506次 2008/01/28 11:52) 也行啊!我是懒,全忽噜一起不是简单嘛!(空)-星星河 (阅读:346次 2008/01/28 12:45) 如果是白菜的，先焯水，在剁碎，还是先切丝，在焯水？(空)-桃之11 (阅读:2770次 2008/01/28 11:52) 后者。(空)-快乐多 (阅读:255次 2008/01/28 11:55) 白菜我一般都不焯水，直接剁了，挤水，拌馅。(空)-花茶 (阅读:3990次 2008/01/28 12:26) 圆白菜焯水，大白菜不用吧？(空)-灰色小菲马 (阅读:3082次 2008/01/28 12:31) 白菜不用绰水.(空)-星星河 (阅读:878次 2008/01/28 12:45) 金针菇做馅也好吃。(空)-酸梅汤 (阅读:2149次 2008/01/28 11:54) 嗯？这个新鲜，没吃过，快详细介绍介绍啊。(空)-快乐多 (阅读:298次 2008/01/28 11:56) 又有一个地方可以吃饺子了.-上甘岭 (108字节 阅读:379次 2008/01/28 11:59) 奢侈!金针菇多贵啊!看我们萝卜白菜多便宜!-星星河 (21字节 阅读:352次 2008/01/28 12:48) 俗称草根饺子,-上甘岭 (56字节 阅读:357次 2008/01/28 12:54) (空)-星星河 (阅读:214次 2008/01/28 13:15) 收藏了(空)-蓝鸟 (阅读:252次 2008/01/28 11:57) 我喜欢吃豆角馅的，与大家分享-强强妈 (401字节 阅读:1319次 2008/01/28 12:02) 这种我夏天爱包.(空)-星星河 (阅读:305次 2008/01/28 12:47) 这个我也喜欢。-shm99 (67字节 阅读:331次 2008/01/29 12:37) 我也喜欢！(空)-笨笨虫 (阅读:365次 2008/01/29 12:52) 都把说的想吃饺子了，呵呵，晚上自己包饺子吃。(空)-sunny_ly (阅读:419次 2008/01/28 12:08) 胡萝卜馅儿是月亮的最爱。-笨笨虫 (192字节 阅读:423次 2008/01/29 12:47) 西红柿牛肉馅的也好吃。可惜光吃不会做。。。(空)-荷听夜雨 (阅读:1425次 2008/01/29 12:51) 我们拌饺子馅只用香油.(空)-atulip (阅读:2160次 2008/01/29 12:52) 我家也是。(空)-笨笨虫 (阅读:218次 2008/01/29 12:56) 西红柿馅的大家吃过没-stargaze (180字节 阅读:482次 2008/01/29 12:57) 我以前试过不成功，主要是出汤太厉害了。原来是随包随拌随煮啊，夏天可以试试。(空)-笨笨虫 (阅读:603次 2008/01/29 12:58) 一个一个煮？怎么也得凑一锅吧？(空)-二宝 (阅读:287次 2008/01/29 13:04) 鸿毛饺子有，吃过(空)-宝贝儿 (阅读:224次 2008/01/29 13:05) 据传油麦菜馅 的去年很流行(空)-宝贝儿 (阅读:1296次 2008/01/29 13:05)

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