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春风拂槛露华浓	各位导师 包饺子的问题指点下呗 偶第一次自己做 材料：超市买的一斤多瘦肉馅里面有肥的不那么多，韭菜半斤的 盐油葱姜酱油若干，鸡蛋两个 面粉活得很好，包出来馅大皮薄，很好看 可是口感就不那么好 没有那么软滑细腻，味道一般馅有点干，没有肉汤 是因为这个原因么 还需要放点什么能更好吃点 以后好改进
2008-06-08 18:45:51	此文章已经被查看221次

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各位导师 包饺子的问题指点下呗 偶第一次自己做-春风拂槛露华浓 (378字节 阅读:221次 跟贴:8 2008/06/08 18:45) 应该肥肉馅瘦肉馅各一半(空)-xiaoyaoma (阅读:78次 2008/06/08 18:48) 肉多了么 还是加肥肉馅 还是加植物油，感觉没有肉汤(空)-春风拂槛露华浓 (阅读:45次 2008/06/08 18:51) 是瘦肉多了-xiaoyaoma (75字节 阅读:55次 2008/06/08 18:53) 放鸡蛋了馅就容易干，可以少放点水多放点姜味道比较鲜美(空)-淘气猫咪 (阅读:0次 今天18:49)(空)-淘气猫咪 (阅读:64次 2008/06/08 18:54) 功夫之王厉害啊 真可爱(空)-春风拂槛露华浓 (阅读:78次 2008/06/08 18:56) (空)-淘气猫咪 (阅读:24次 2008/06/08 18:59) 如果瘦肉太多的话，馅就紧，其实肥瘦的比例应该是6：4的比例，另外，我建议-言言的玫瑰 (213字节 阅读:273次 2008/06/08 22:23) 这个帖MS在野猪乐园见过。(空)-酸梅汤 (阅读:50次 2008/06/08 22:24)

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