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有一个简单容易做的荷香排骨,告诉大家(光顾吃了没拍照片)
1 荷花叶子弄回来洗干净,剪成条
2 大米用加工机磨成米粉(我喜欢颗粒粗一点的)
3 排骨切好(别太短)洗干净,里面放上胡椒、豆瓣酱、少许盐、花椒和辣椒(口味重的就加)、醪糟和刚才加工好的米粉,码上20分钟
4 排骨沾着米粉,拦腰用荷叶裹一下,然后用牙签扎着固定好。把所有的排骨都这么弄起来,放盘子里。
5 把剩下散的米粉也倒进去,上锅蒸30分钟
呱唧呱唧,开吃~~~真清香,还不油腻哟~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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