再告诉你一点窍门_回龙观社区网

《亲子小屋》显示文章详细内容：

帝国时代

等级：资深长老

经验值：7124

魅力值：5249

龙币：13938

积分：9655.5

注册日期：2003-02-17

再告诉你一点窍门

1.我一般用同一品牌的纯牛奶和酸奶做原料，三元的，就是蛛蛛宝宝说的那种。这样能保证质量，比较好控制发酵时间。
2.不同季节的发酵时间是不一样的，发酵5个小时和6个小时口味差别很大。控制口味的办法只有一个：多尝几次。
3.做好的酸奶可以加点炼乳调味，超市里有卖那种牙膏样子的，每次挤一点进去就行了。口味立刻不一样。我一般不放糖。放糖口味比较单薄。
4.最好再加点果酱，颜色和口味都立刻上一个档次。实践证明：ikea的各种小颗粒果酱最好。加了果酱之后一定要搅拌均匀，这样，酸奶能变得稀一点，可以给小孩用吸管喝。我还自己做了一些果酱，味道也不错。还推荐放一小勺稻香村的糖玫瑰在最上面，观感好，口感就更好。还可以加点芒果果粒，现在的鸡蛋芒最好吃，就是，就是，有点麻烦啊。