《亲子小屋》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
帝国时代 等    级：资深长老 经 验 值：7124 魅 力 值：5249 龙    币：13938 积    分：9655.5 注册日期：2003-02-17	硬碴碴、硬碴碴、你家的肉馅是不是晒到太阳了？趁笨大师不在，我先讲两句 加鸡蛋清的方法谁都会，这不用我说了吧？ 肉馅是从超市买的吧？那就不对了。 做丸子的肉馅应该是这样的：用肋间肉，不是笨大师说的前尖。这两种肉的区别，呵呵，你自己去超市比较一下吧。买了肉之后呢，用专门的剁肉刀，有一定份量的那种，刀还一定要快，自己动手剁碎，这个碎，也是有讲究的，太碎也不好，至于到底多少尺寸，等我下次剁馅的时候拿尺量了再告诉你。绞肉机绞出来的肉馅也会感觉比较硬的。 笨大师为减肥那么冥思苦想的，就不能花点体力剁二斤肉馅吗？ -- 我也是有博客的人了。 http://blog.sina.com.cn/u/2420939005
2008-08-01 23:00:45	此文章已经被查看438次

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【肉馅肉馅我爱你】猪柳蛋笨满分+咖喱肉丸-笨笨虫 (2879字节 阅读:1192次 跟贴:72 2008/08/01 12:55)[跳过] 沙发(空)-四号火车 (阅读:137次 2008/08/01 12:56) 哎呀，手艺不错呀(空)-lnwin (阅读:171次 2008/08/01 12:56) 骗小孩子吃饭的，大人可不一定喜欢~~(空)-笨笨虫 (阅读:177次 2008/08/01 13:02) 今天的菜谱-又见炊烟 (104字节 阅读:289次 2008/08/01 12:58) 还好月亮现在还没吃伤。呵呵~~(空)-笨笨虫 (阅读:117次 2008/08/01 13:01) 喜欢看你发的美食贴，让人感觉做饭也是幸福的。(空)-蓝茶 (阅读:323次 2008/08/01 12:59) 给爱的人做爱吃的饭！--妈妈新口号~~(空)-笨笨虫 (阅读:339次 2008/08/01 13:04) 你这话读的时候如果不注意断句，闹不好又会给扣个那啥的帽子。(空)-xiaoyaoma (阅读:261次 2008/08/01 13:11) 我那啥！我光荣！(空)-虎斑宝贝 (阅读:124次 2008/08/01 13:13) 我，故意的！(空)-笨笨虫 (阅读:113次 2008/08/01 13:14) (空)-xiaoyaoma (阅读:103次 2008/08/01 13:17) 有才(空)-水云轩 (阅读:93次 2008/08/02 06:37) 。。。。。(空)-水云轩 (阅读:102次 2008/08/02 06:43) 谢谢导师！这个“笨满分”貌似很好学，准备练练手-四号火车 (53字节 阅读:180次 2008/08/01 13:01) 还有窝头也不错，准备炸窝头片沾炼乳！(空)-笨笨虫 (阅读:226次 2008/08/01 13:03) 恩，明天买来尝尝(空)-四号火车 (阅读:184次 2008/08/01 13:06) 第二个我做过类似的。可惜我家大儿子不爱吃！说我总整些冷僻的，不如家常菜好吃！好在我自己爱吃，还有小阿姨捧场！(空)-虎斑宝贝 (阅读:229次 2008/08/01 13:03) 他不爱吃咖喱饭？怎么能不爱吃咖喱饭捏？为啥不爱吃咖喱饭捏？。。。(空)-笨笨虫 (阅读:299次 2008/08/01 13:05) 他就那么神经病！什么好吃的都不爱吃。我老二最好了，给啥吃啥！-虎斑宝贝 (155字节 阅读:258次 2008/08/01 13:09) 我家那个也差不多捏-笨笨虫 (257字节 阅读:260次 2008/08/01 13:12) 很形象！！(空)-虎斑宝贝 (阅读:149次 2008/08/01 13:14) 看到这里才恍然大悟啊，哈哈～-水晶百合 (149字节 阅读:205次 2008/08/01 13:16) 你有两个孩子，真是羡慕(空)-christy (阅读:175次 2008/08/01 13:59) 不要羡慕！我很不喜欢老大！事还特多，太累了。。。(空)-虎斑宝贝 (阅读:204次 2008/08/01 14:14) 你就快进升为我的偶像了。真不是一般的能整啊。(空)-喵妈 (阅读:200次 2008/08/02 00:08) 问的好！我也奇怪，竟然有人不爱咖喱饭？(空)-喵妈 (阅读:153次 2008/08/02 00:09) 同意这个！我也跟她学过这些冷僻的，然后挨LG批评了，说不如炒个青椒土豆片！(空)-南久旺丹 (阅读:166次 2008/08/02 19:56) 个人建议哈：感觉猪柳蛋笨满分加两片洗净的生菜叶子，比加黄瓜的口感和营养会更好一点。(空)-蓝茶 (阅读:385次 2008/08/01 13:04) 有道理，下次试试。-笨笨虫 (202字节 阅读:373次 2008/08/01 13:08) 你家月亮是美食大家，那就听她的吧。(空)-蓝茶 (阅读:273次 2008/08/01 13:19) 你来啦，上午咋没动静呢-长袜子皮皮 (117字节 阅读:192次 2008/08/01 13:08) 俺在家给娃做饭呢！(空)-笨笨虫 (阅读:161次 2008/08/01 13:09) 我得下线了-长袜子皮皮 (168字节 阅读:168次 2008/08/01 13:26) 收藏了，^_^(空)-水晶百合 (阅读:129次 2008/08/01 13:12) 正饿着呢~~看到这个-邮来有去在观外 (22字节 阅读:134次 2008/08/01 13:13) 。。。(空)-水云轩 (阅读:141次 2008/08/02 06:37) .......(空)-水云轩 (阅读:112次 2008/08/02 06:38) //////////(空)-水云轩 (阅读:100次 2008/08/02 06:39) 这是咋的了？也饿了？(空)-笨笨虫 (阅读:132次 2008/08/02 08:36) 导师,这个没有什么技术含量,我就不学了,嘿嘿(空)-称砣 (阅读:157次 2008/08/01 13:18) 一种偷懒的方法而已，最近在家新琢磨出来的~~(空)-笨笨虫 (阅读:185次 2008/08/01 13:24) 从高度上来看。。。。。。。第一个像巨无霸！(空)-火狐狸1981 (阅读:168次 2008/08/01 13:33) 你咋那么会做饭呢？(空)-绿石头 (阅读:175次 2008/08/01 13:53) 被避的！(空)-笨笨虫 (阅读:296次 2008/08/01 13:56) 真有食欲啊，月亮真有口福！(空)-希望的田野 (阅读:178次 2008/08/01 14:07) 她虽然快11了，还是象小孩子一样需要忽悠啊~~(空)-笨笨虫 (阅读:321次 2008/08/01 14:28) 顶一下，因为我馋(空)-胖丫妈 (阅读:162次 2008/08/01 14:12) 超简单！很解馋~~(空)-笨笨虫 (阅读:151次 2008/08/01 14:29) 这种半成品肉馅一般能放几天?-依风 (103字节 阅读:989次 2008/08/01 14:20) 调好盐味儿，放在冰箱靠里边的位置比较冷，放了3~4天都没事。(空)-笨笨虫 (阅读:176次 2008/08/01 14:22) 既营养又讨好小孩胃口(空)-萧萧 (阅读:253次 2008/08/01 14:26) 摁呐~~根据我家妞的胃口量身打造的！(空)-笨笨虫 (阅读:259次 2008/08/01 18:43) 少爷不吃肉馅及肉馅制品咋办哩？(空)-灰色小菲马 (阅读:199次 2008/08/01 15:25) 他难道从来不吃麦当劳的汉堡？巨无霸、麦满分都是肉馅制品啊~~-笨笨虫 (115字节 阅读:290次 2008/08/01 18:42) 嗯！很有启发！-灰色小菲马 (148字节 阅读:161次 2008/08/01 18:45) 真是巧手啊(空)-变形金刚5886 (阅读:199次 2008/08/01 16:10) 有时间欢迎你到我家参观冰箱冷冻层-帝国时代 (133字节 阅读:382次 2008/08/01 21:38) 我家老爷跟小姐那是无肉不欢，没有肉我会提前下岗的！现在竞争个位置不容易捏~~(空)-笨笨虫 (阅读:378次 2008/08/01 21:40) 我家小东西最常说的一句是：我要吃肉肉！-帝国时代 (296字节 阅读:198次 2008/08/01 21:57) 另外啊，咖哩我常用mida's粉状的那种，印度产的，-帝国时代 (136字节 阅读:164次 2008/08/01 22:00) 我用的是泰国一个牌子，那个字我不知道咋念呢。上面一个有，下面一个心。-笨笨虫 (178字节 阅读:439次 2008/08/02 08:39) 你为啥虐待人家小美？！-笨笨虫 (50字节 阅读:200次 2008/08/02 08:35) 看着就好吃，那个笨满分创意真好！嘎嘎(空)-素纱尘颜 (阅读:240次 2008/08/01 22:08) 又遇见笨大师贴食谱了,不管三七二十一先收藏了,不过有事求教一下,请问那个猪肉馅怎样才能让它吃起来更滑嫩一些呢?而不是那种硬碴碴的.(空)-晒太阳 (阅读:622次 2008/08/01 22:19) 硬碴碴、硬碴碴、你家的肉馅是不是晒到太阳了？趁笨大师不在，我先讲两句-帝国时代 (663字节 阅读:438次 2008/08/01 23:00) 这工夫得练多久阿-清瘦的河马 (107字节 阅读:366次 2008/08/01 23:16) 哈,高人真多啊!我还是个学者呢,正努力钻研厨艺的学者,经验正从一点一滴积累呢,不要取笑我啦(空)-晒太阳 (阅读:145次 2008/08/01 23:37) 别搭理她，她这是有闲过来砸场子的！-笨笨虫 (89字节 阅读:149次 2008/08/02 08:50) ？？？？？？？(空)-水云轩 (阅读:126次 2008/08/02 06:46) 我很懒，很懒！-笨笨虫 (247字节 阅读:204次 2008/08/02 08:48) 煎蛋的火有点大了:)终于也能找出笨导师的小毛病了(空)-闹闹熊 (阅读:231次 2008/08/02 15:48) 收藏了，看上去很不错(空)-lucktome (阅读:156次 2008/08/02 17:03)

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