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| 等 级：资深长老 |
| 经 验 值：1039 |
| 魅 力 值：293 |
| 龙 币：3701 |
| 积 分：1672.4 |
| 注册日期：2004-09-14 |
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晒晒今天的晚餐
从小到大,喜欢美食,赶快赚钱,以后开个私家菜馆(可以之前只顾吃和看了，实践的少，准备今后加油)呵呵
今天买了一些小虾(对不起,没分得出是河虾还是海峡,基本属于活着或刚咽气;
第一道菜:红烧虾(这个红烧不是红烧肉那红烧)
以前妈妈和婆婆都只是炸虾,吃多有些油,每次都只吃几个;今天我改良下;
1先用盐掩下
2下油炸,变红出锅,炸的时候用铲子压虾头，据说可以压出虾油好吃;
3放姜蒜(没有葱了家里),把调好的糖 醋 生抽汁到进去,略炒放虾,翻炒几下;
第二道菜:手撕包菜菜;
做这个采太简单了,记住几个窍门:第一:包菜一定手撕,大点没关系;第二:撕完后用撒盐淹下;;第三:大火爆炒(如果吃辣的最好放俩干辣椒,炸辣椒注意火候) 第四:时间短,包菜很好熟,网上说30秒,我觉得最多别超过2分钟;不过淹过后还好时间长一点也比较脆,别太长了;
出锅前点点生抽,醋,糖 ,鸡精调味;
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2008-09-01 20:14:54
