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 有爱吃花椒的ZZ吗?推荐一吃饭的地儿...
每年在回老家的路上,我都会在成渝高速公路上龙泉驿的高洞停车休息,为的是品尝那一桌麻辣过瘾的鲶鱼宴席.这里是有名的鲶鱼一条街,鲶鱼馆一家挨着一家，街道两边站满了餐馆派出的小工，热情地扑到行驶中的汽车上，想把你留下来，个个嘴里都大叫着“味道最好，免费洗车”。
我已经快3年没回老家了,对于家乡的美味自是心神往之.LG曾有名言点评我:你这辈子最对得起的就是你这张嘴!我不能对不起我的嘴,于是我在北京苦苦寻找着能吃正宗川味鲶鱼的好地方,终于,工夫不负有心人,我终于在牡丹园的一个犄角旮旯不起眼的地发现了这家孙鲶鱼.
这家店很低调,没有金字招牌,在绿树掩映中要发现它似乎都有点困难.走进去,店里的装修也不上档次,很类似高洞路边的鲶鱼庄,人气倒是很旺,大家来这里似乎就图的一个热闹和口味.
客人很多，但我们也没等多久就上菜了。
因为是在北京,我担心麻辣程度比四川的要打折扣,所以我点了2斤特级麻辣的鲶鱼.下单以后,爸爸妈妈一合计,觉得4个人才是2斤鱼似乎有点不够,于是又赶紧追加了1斤,全做特级麻辣的.这里的鲶鱼比四川略贵,58一斤,吃完鱼后还可以加蔬菜煮在里面吃,10元一份.不一会儿,鱼来了,整整装了两大盘，摆在桌子上，场面甚大.
味道的鲜嫩自然不必多说，相比四川的鲶鱼庄,这家北京孙鲶鱼的鱼肉稍微多了一丁点儿嚼劲。吃到后面，辣味没怎么品出来,麻味逐渐占据上风，我们4个人都开始“咝咝”地吸着气，嘴里麻得有点说不出话来了,但越是这样越觉过瘾，大家的嘴巴一秒钟也不能停止，直到把两大盘鱼全部消灭为止。原计划点的蔬菜却没有再加了,因为已经撑得肚皮滚圆,而且实在麻得厉害,怕拿这汤烧菜是更麻得受不了了.
最后招呼服务员来把汤打包,回家烧鱼块丝瓜土豆豆腐宽粉,又能成就一桌好菜.从某种程度上讲，这些素菜吸收了鱼肉和汤料的鲜味，口感比鱼肉甚至有过之而无不及。
心得:
麻得很过瘾,辣得还不够...不爱吃麻的人士就别尝试了,遭罪呀...
下次去还是点中麻辣的吧...而且最好每斤做一种味道,把各种味道都品尝一次...
汤一定要打包回家烧蔬菜,实在太好吃列...比鱼还得我心...
照片是用手机拍的,凑合凑合看吧....
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2008-10-06 09:16:50
(空)
