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笨笨虫 等    级：资深长老 经 验 值：37406 魅 力 值：6575 龙    币：5775 积    分：19982.4 注册日期：2002-03-16	这个吧，是我飞水的方法。 我觉得肉本身的水不好吃，要弄出去。别人都是放水里煮开，洗干净，再炒。 我的方法是：炒锅不放油，把排骨放进去干炒，大火，边翻动着。肉里的水会出来。 要看你买的排骨水大不大，如果水少，炒到听着有油渗出来就停火。用温水把炒过的排骨洗洗，沥干净。 然后炒锅再放油，按照步骤接着操作。 如果你不习惯我的方法，就按照你自己的方法飞水吧。 -- 能够笑的话,我不哭
2008-11-09 14:57:01	此文章已经被查看585次

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周末晚餐：糖醋排骨和豆腐丸子-笨笨虫 (2014字节 阅读:3447次 跟贴:79 2008/11/09 11:22)[跳过] 不就是沙发么，有什么啊(空)-oak1111 (阅读:384次 跟贴：2 2008/11/09 11:23) 您老咋也干抢沙发这么女性化的活儿了？(空)-笨笨虫 (阅读:397次 跟贴：1 2008/11/09 11:25) 我知道这地方妇女力量强大-oak1111 (225字节 阅读:499次 2008/11/09 11:30) 还BBC，可真敢整哈-oak1111 (46字节 阅读:408次 跟贴：1 2008/11/09 11:26) 看来你以前就没看过我的图片，-笨笨虫 (38字节 阅读:396次 跟贴：1 2008/11/09 11:29) 你以前还贴过哪？-oak1111 (195字节 阅读:399次 2008/11/09 11:32) 三铲子酱油....是多少啊(空)-oak1111 (阅读:400次 跟贴：1 2008/11/09 11:35) 一看就是个不做饭的。铲子就是炒菜的铲子啊，用这个做量器，最方便了。(空)-笨笨虫 (阅读:1348次 跟贴：1 2008/11/09 11:48) 别逗了，铲子平的，怎么装啊(空)-oak1111 (阅读:385次 跟贴：2 2008/11/09 11:50) 劳驾.....下回给贴个你家的铲子照片，边上摆把直尺就行(空)-oak1111 (阅读:448次 2008/11/09 11:51) 我真没办法表扬你了。-笨笨虫 (241字节 阅读:544次 跟贴：1 2008/11/09 11:53) 建议-oak1111 (139字节 阅读:490次 2008/11/09 11:55) 沒抢到沙发,咱做板凳,也得学呀.-安安00 (75字节 阅读:375次 跟贴：2 2008/11/09 11:37) 嘿嘿，贴一个呗，争取把笨笨毙掉(空)-oak1111 (阅读:317次 跟贴：1 2008/11/09 11:39) 我那么崇拜她,她又那么有实力,怎么毙得掉?-安安00 (75字节 阅读:438次 跟贴：1 2008/11/09 11:42) 人都是这样-oak1111 (236字节 阅读:431次 跟贴：1 2008/11/09 11:48) 你挺能忽悠.-安安00 (26字节 阅读:408次 跟贴：1 2008/11/09 11:56) 不是没有过挑战者啊，你以为高手就都那么寂寞啊-oak1111 (108字节 阅读:449次 2008/11/09 11:59) 公布！公布！(空)-老鼹鼠 (阅读:361次 2008/11/09 14:06) 我立刻解冻排骨，一会儿仿冒一个-老鼹鼠 (106字节 阅读:1909次 跟贴：3 2008/11/09 11:41) 这个时候才做,等你做完,不得两点了.(空)-安安00 (阅读:307次 跟贴：1 2008/11/09 11:43) 十点-老鼹鼠 (183字节 阅读:490次 跟贴：1 2008/11/09 11:45) 因为豆腐丸子是煮的，排骨用炒锅，因此可以同时进行。大约45分钟应该能吃饭，你得用电饭锅做米饭哈。(空)-笨笨虫 (阅读:1152次 2008/11/09 11:49) 我用过九制话梅和一种腌梅子，味道都不错-笨笨虫 (148字节 阅读:1152次 跟贴：1 2008/11/09 11:45) 导师,话梅就是那种一小袋一小袋的用糖腌的那种吗?(空)-星星河 (阅读:379次 2008/11/10 08:39) 仿冒完成！赝品示众-老鼹鼠 (513字节 阅读:820次 跟贴：3 2008/11/09 13:51) 完，笨笨虫要歇菜-oak1111 (70字节 阅读:464次 跟贴：1 2008/11/09 13:53) 单起一贴吧，别人看不着啊(空)-oak1111 (阅读:440次 跟贴：1 2008/11/09 13:54) 那哪成啊？-老鼹鼠 (293字节 阅读:466次 跟贴：1 2008/11/09 14:01) 你也不知道，笨笨的就是肉烂骨酥够味儿啊-oak1111 (90字节 阅读:673次 跟贴：1 2008/11/09 14:12) 当然是批评我啦——“就是这么大小的排骨，月亮小同学吃了10块儿”，小鼹鼠只吃了不到5块儿啊(空)-老鼹鼠 (阅读:752次 跟贴：1 2008/11/09 14:16) 那就批评小鼹鼠-oak1111 (34字节 阅读:540次 跟贴：1 2008/11/09 14:20) 你真给我底气！(空)-老鼹鼠 (阅读:475次 2008/11/09 14:29) 导师啊，我需要技术指导-老鼹鼠 (441字节 阅读:550次 跟贴：2 2008/11/09 14:11) 嗯，这是个考验导师水平的机会-oak1111 (72字节 阅读:511次 跟贴：1 2008/11/09 14:22) 小声问问-老鼹鼠 (120字节 阅读:368次 跟贴：1 2008/11/09 14:28) 我觉着-oak1111 (226字节 阅读:316次 2008/11/09 14:47) 我都是用鲜排骨，不知道花排骨的问题。-笨笨虫 (224字节 阅读:594次 跟贴：1 2008/11/09 14:51) 切(空)-oak1111 (阅读:305次 2008/11/10 08:27) 看着好有食欲啊~~(空)-笨笨虫 (阅读:323次 2008/11/09 14:58) 今儿的菜-又见炊烟 (67字节 阅读:541次 跟贴：1 2008/11/09 12:00) 丸子是煮的啊，还兑了一半豆腐，没油。(空)-笨笨虫 (阅读:398次 跟贴：1 2008/11/09 12:09) 照相技术提高到油汪汪水平了(空)-含笑的荷 (阅读:3次 今天12:31)(空)-又见炊烟 (阅读:286次 2008/11/09 16:10) 博导不厚道。。。大周末的加班，给俺们看这么让人掉哈喇子的东西。。。。。(空)-火狐狸。 (阅读:475次 2008/11/09 12:04) 有点油大(空)-小碗 (阅读:235次 跟贴：2 2008/11/09 12:15) 排骨还是豆腐丸子汤？-笨笨虫 (255字节 阅读:987次 跟贴：1 2008/11/09 12:23) 照相技术提高到油汪汪水平了(空)-含笑的荷 (阅读:450次 2008/11/09 12:31) 不是油大,-安安00 (9字节 阅读:361次 跟贴：1 2008/11/09 12:30) 就是这么大小的排骨，月亮小同学吃了10块儿。-笨笨虫 (196字节 阅读:565次 2008/11/09 12:38) 吃着煎饼看照片,导师你太不厚道!-LaiLai (94字节 阅读:390次 跟贴：1 2008/11/09 12:34) 昨天是醋溜西葫芦，还煮了一个西红柿和白菜在汤里。-笨笨虫 (94字节 阅读:857次 跟贴：1 2008/11/09 12:41) 我一会去买排骨,晚上仿一个.现在,先抄!(空)-LaiLai (阅读:549次 跟贴：1 2008/11/09 12:42) 记得买话梅和冰糖，出品比较亮晶晶的。另外，你根据自己的喜欢放糖哈，我做得有点儿甜。你可以加盐的。(空)-笨笨虫 (阅读:707次 跟贴：1 2008/11/09 12:46) 我纯数做给福福吃,我现在已经什么都不能吃了.就干嚼黄瓜了,刚才那个煎饼还是我下了很大决心买的,真馋啊!(空)-LaiLai (阅读:702次 跟贴：1 2008/11/09 12:52) 你这是跟谁较劲呢？-笨笨虫 (137字节 阅读:433次 跟贴：1 2008/11/09 12:56) 我就是吃出病的,高的高低的低,该高的不高该低的不低-LaiLai (77字节 阅读:365次 跟贴：1 2008/11/09 12:58) 唉~~早三年我就这样了。(空)-笨笨虫 (阅读:340次 2008/11/09 13:00) 我也一会去买排骨(空)-含笑的荷 (阅读:345次 跟贴：1 2008/11/09 12:51) 你也贴个排骨吧~~你咋做的？(空)-笨笨虫 (阅读:329次 跟贴：1 2008/11/09 12:57) 不行，没你做得好，我乱做。我不贴。(空)-含笑的荷 (阅读:404次 2008/11/09 12:59) 我收藏啦，我特喜欢吃糖醋排骨，这下有信心做啦，貌似不很难嘛。对啦，那个排骨一开始就放到锅里干炒，直到出水为止是吗？不会干锅吧，大概先下锅几分钟啊？再捞出来洗。(空)-花样的年华 (阅读:905次 跟贴：1 2008/11/09 13:45) 这个吧，是我飞水的方法。-笨笨虫 (490字节 阅读:585次 2008/11/09 14:57) 我也想吃丸子了。明天做做试试(空)-贵在坚持 (阅读:364次 2008/11/09 16:14) 馋我(空)-babyme (阅读:318次 2008/11/09 16:52) 好香啊！我现在饿着肚子呢！(空)-逍遥做客人 (阅读:367次 2008/11/09 17:39) 腐败啊~真是朱门酒肉臭,路有冻死骨啊~!(空)-鸡蛋猫 (阅读:408次 2008/11/10 00:35) 丸子比我家的大,鉴定完毕(空)-亦儿 (阅读:315次 2008/11/10 08:20) 昨晚上，俺也做了个豆腐丸子。不过，-毛岩 (125字节 阅读:428次 跟贴：1 2008/11/10 08:39) 我经常偷懒，并且吧，我特别怕动油锅，轻易不炸东西。(空)-笨笨虫 (阅读:481次 2008/11/10 09:18) 收藏。(空)-yingsheng (阅读:299次 2008/11/10 09:11) 收藏了，上次跟你学了酱烧小排很受欢迎的(空)-水之湄 (阅读:274次 2008/11/10 10:05) 收藏，我最喜欢豆腐丸子，(*^__^*)...嘻嘻(空)-xinyiyangguang (阅读:376次 2008/11/10 10:13) 看着 不错哦，挺有食欲的。(空)-舞儿 (阅读:273次 2008/11/10 10:17) 嘿嘿，跟丢了，现在回来排队-妖 (544字节 阅读:414次 跟贴：1 2008/11/10 10:18) 不瞒你说哈，平时我都是用勺子团丸子，-笨笨虫 (225字节 阅读:921次 跟贴：1 2008/11/10 10:34) 吼一声——我是骄傲的会吼的狮子-妖 (156字节 阅读:418次 跟贴：1 2008/11/10 10:49) 我家专门整了一个小勺子，用着挺得劲儿的。就是慢！(空)-笨笨虫 (阅读:424次 跟贴：1 2008/11/10 10:57) 我得说服自己想开点-妖 (61字节 阅读:509次 2008/11/10 11:14) 看着颜色真好！好有食欲！(空)-woailvyou (阅读:1032次 2008/11/10 10:19)

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