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虫姐，关于激酸菜，你问得我很心虚
有三种说法
1，小时候和我妈一起激，是这样的：白菜晒蔫，用热水烫过，放板子上淋干，摆在缸里，压上大石头，倒进冷水。缸在厨房（东北的冷厨房）
我去年用这个方法在北京淹，效果不太好。
2，长大后我看见我妈是这样激的：白菜晒蔫，用温水洗过，放板子上淋干，摆在缸里，还放些盐，压上大石头，倒进冷水。缸在阳台（东北的冷阳台）
3，现在我后厨赵姐先激了一小缸，我巴巴的等着用它炖排骨呢。我看见她是这样激的：白菜晒蔫，用冷水洗下，放板子上淋干，摆在缸里，放些盐，压上石头，倒进冷水。缸在北京的暖厨房，不知道会不会烂。
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我做的菜
求购龙泽西区3居以上3层以下一套。中介勿扰 |
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2008-11-11 13:33:35
