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应对经济危机之DIY蛋糕－－请教贴
不拿经济危机当幌子了，其实从毒奶粉事件出来就在想以后自己做东西给宝宝吃，无奈我真是手比脚笨，嘴比手勤勤，老公虽然一直不信任我会下厨房，不过为了培养他的懒媳妇干活的热情，还是早早就把烤箱给刷干净准备好了，可是我还是拖到今天才真正动手做了一次蛋糕，激励我今天动手做的是这里满眼的经济危机字眼，总觉得要是不做点儿什么跟不上潮流似的，不说废话了，说正题。。。
我现在的疑问是，我做的蛋糕，怎么发不起来啊，虽然经过全家人的品尝味道还是不错滴， ，我儿子尤其喜欢吃，但是就是瘪瘪的，只是在刚刚放在烤箱里20分钟之内发起来了那么一点点，后来就不发了，我把步骤发给能人姐妹们，给我看看问题出在哪里啊，先谢谢了，嘿嘿
下边是我参照的百度上搜索的制作方法，人家是这样说的：
一杯酸奶（就是超市里面卖的那种塑料盒的，似乎是125g左右，记不太清楚了，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(要用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌
均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖（假如不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里 180度 烤40分钟左右就可以了。
我和她说的方法有3个不同的地方，1是我放了4个鸡蛋，2是我只放了一杯的糖，3是我用的安琪酵母，没看见哪里有卖专用酵母的。
问题出在哪里呢？酵母嘛？哪里有卖专用酵母的呢?
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2008-11-23 22:10:48
