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丫丫宝贝 等    级：资深长老 经 验 值：11763 魅 力 值：7342 龙    币：26722 积    分：16392.8 注册日期：2003-12-13	中国有些老话：“实践出真知！”“失败是成功他祖母！”“言不如行！”等等 压实和压石头都是为了减少空气，发酵的细菌，估计是厌氧型的。 缸口盖上点，防止脏东西掉进去，引起腐烂。但是白膜必须及时清除。有白膜说明酸菜快烂了。需要赶紧清除掉。积酸菜，经常会出白膜，注意点就成，补复杂的 -- 快乐是种习惯！   放大欣赏
2008-12-18 23:03:07	此文章已经被查看385次

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积酸菜，我问几个高级技术问题-老鼹鼠 (212字节 阅读:1345次 跟贴:34 2008/12/18 22:57)[跳过] 中国有些老话：“实践出真知！”“失败是成功他祖母！”“言不如行！”等等-丫丫宝贝 (302字节 阅读:385次 2008/12/18 23:03) 谢谢！明白道理了就好行动啊-老鼹鼠 (171字节 阅读:320次 2008/12/18 23:06) 白菜现在多少钱一斤啊？-丫丫宝贝 (401字节 阅读:1537次 2008/12/18 23:10) 一顿两颗？乖乖，我没那么爱吃酸菜，我就想试验试验(空)-老鼹鼠 (阅读:270次 2008/12/18 23:14) 密封做得好，就不会长白稃了(空)-一坨家的妞妞 (阅读:259次 2008/12/19 13:05) 试一试就知道了，我都烂一缸了，又积了一缸看它还烂不烂，如果在烂就按他的方法在积一缸(空)-理家顾问 (阅读:344次 2008/12/18 23:07) 嗯，试一试(空)-老鼹鼠 (阅读:194次 2008/12/18 23:16) 我建议你-丫丫宝贝 (137字节 阅读:232次 2008/12/18 23:24) 顶一下(空)-芦苇草 (阅读:173次 2008/12/18 23:10) 根据我的经验回答一下：-笨笨虫 (720字节 阅读:326次 2008/12/19 11:36) 博导的回答就是不一样耶不一样！-杰瑞妈妈 (22字节 阅读:298次 2008/12/19 12:06) 好不容易爬上来了，说说我们昨晚的快乐。昨晚去找上甘岭，带儿子到了吾茶吾谷餐厅。去的时候想看魔术表演，到了以后见了很多观内网上名人，-月亮妈咪 (913字节 阅读:348次 2008/12/19 13:17) 冰雪聪明~(空)-含笑的荷 (阅读:205次 2008/12/19 14:15) 那么，-老鼹鼠 (71字节 阅读:252次 2008/12/19 20:41) 我爱吃，但不会做，呵呵(空)-shuoshuoQQ (阅读:231次 2008/12/19 11:56) 我今天说我要积酸菜,我们办公室的人都拿眼白看我(空)-LaiLai (阅读:556次 2008/12/19 12:02) 他们是怕你糟蹋东西,都经济危机了(空)-山茶 (阅读:178次 2008/12/19 12:03) 没事儿，你就说：-老鼹鼠 (43字节 阅读:233次 2008/12/19 20:42) 其实不需要很复杂的。我的步骤就4个，码白菜、撒盐、加自来水、盖上盖子。一个月以后，开吃。-一坨家的妞妞 (157字节 阅读:515次 2008/12/19 12:33) 她说，看着很小，却装进去了10棵白菜。我前几天受的委屈，听到这话算是平复了-一坨家的妞妞 (641字节 阅读:399次 2008/12/19 12:37) 我同事，把白菜一分为二，放了9棵，很轻松。我是整棵放的，第8棵硬塞进去的，前7棵很容易(空)-回龙观土著 (阅读:316次 2008/12/19 12:54) 真的是好用-一坨家的妞妞 (2005字节 阅读:222次 2008/12/19 12:55) 这种桶哪有卖的？(空)-海棠花开 (阅读:184次 2008/12/19 12:42) 我店里。(空)-一坨家的妞妞 (阅读:151次 2008/12/19 12:49) 在哪?(空)-LaiLai (阅读:166次 2008/12/19 12:55) 我签名档里有地址。一次凑够20个的话，我还按集采价格给。(空)-一坨家的妞妞 (阅读:229次 2008/12/19 12:58) 多少银子一个？(空)-快乐的傻根 (阅读:206次 2008/12/19 12:59) 我用的就是这个桶，放进去6棵还很空呢。昨晚尝了尝已经挺酸了。-笨笨虫 (150字节 阅读:261次 2008/12/19 17:11) 那也最好20天以后吃哈。我就着上一拨的汤今天又泡了几颗白菜进去。一桶出来我自己都没吃到就被瓜分了。(空)-一坨家的妞妞 (阅读:302次 2008/12/19 18:16) 啊，又是白菜！！！(空)-托托鲁 (阅读:186次 2008/12/19 14:46) 啊，吓着你了！！！(空)-老鼹鼠 (阅读:242次 2008/12/19 20:43) 竟然跟了这么多帖子了！(空)-老鼹鼠 (阅读:181次 2008/12/19 20:40) 看来有两个版本的酸菜：不放盐的，放盐的。(空)-老鼹鼠 (阅读:4975次 2008/12/19 20:40) 我的版本是要放粗盐的。一桶大约半斤粗盐。(空)-一坨家的妞妞 (阅读:194次 2008/12/19 21:42)

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