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绿蚂蚁搬金砖
没错,就是煎豆腐啦。不过上面浇了肉馅做的汁。这次我用的是上次包饺子省的茴香肉馅,因此叫做“绿蚂蚁”。看起来不咋好看,味道还是很不错的。
这个菜的创意来自电视节目,我现在喜欢看电视,很多做饭的节目真好看。节目里的金砖是炸的冬瓜片儿,我用煎豆腐代替。
原料:一盒白玉豆腐,肉馅儿少量
做法:
1、 我这次数了数,一盒豆腐刚好切12片,平锅两面煎黄。在平盘里摆好造型。
2、 煎豆腐的锅里,放肉馅炒散,加酱油、糖少量,这是红烧味儿的,喜欢吃辣的话,先用辣酱或者干辣椒炝锅,再炒肉馅。放小半碗水淀粉,煮到汁水浓稠,浇到煎好的豆腐上就OK了。
简单吧~~味道很不错。我家已经吃了三个星期煎豆腐了,目前看还没吃腻。
明天是新年哈,常吃豆腐保平安,让蚂蚁帮咱搬些金砖回来抵御经济危机!
祝大家新年快乐,09年健康身体伴随你,经济危机远离你!
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