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蚌珠姑娘	梅子蒸排骨 材料：猪小排500g，梅子酱，调料：糖1小匙、老抽1小匙、蒜茸1小匙、豆豉酱1大匙、淀粉2小匙、食用油1大匙、香葱2根（切段）、盐少许 做法： 1排骨洗净，放入梅子酱和所有调料拌匀，腌10分钟 2将腌好的排骨放入蒸锅中，上汽后大火蒸15分钟左右。 注意：梅子酱又有叫酸梅酱的，在广味食品店有卖的，但是里面含糖不一定，一般比较甜，所以需要尝尝再放，如果是很甜那种就不要再放糖了。 如果买不到梅子酱还有一种用黄酱和糖醋调制的做法，但是没有梅子的香气。有需要的我一会写完以下几道再贴上来
2009-01-16 10:54:20	此文章已经被查看228次

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