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笨笨虫 等    级：资深长老 经 验 值：37406 魅 力 值：6575 龙    币：5775 积    分：19982.4 注册日期：2002-03-16	2月4号立春吧？我家的春饼是这样的： 饼是用半烫面，就是开水烫一部分，凉了后，加点儿凉水把面和好。醒。两个面剂子中间抹油，擀成锅那么大小。干锅下饼，加盖子，微起泡翻面，每面大约20秒左右吧。能揭开两个就是好了。我是观察中间有起泡，说明分层能揭开了。趁热揭开两个，放蒸锅里摞好。记得下面垫筷子。 吃的时候用小火虚着，吃一对儿从锅里拿一对儿。保证软和。 菜嘛~~我家的传统是： 冷荤有自家做的香肠、酱肉、酱肘子、酱牛肉啥的拼盘，我还喜欢买个稻香村的松仁小肚切丝。 热菜必须有的是：酸菜肉丝、炝绿豆芽、肉丝韭黄、摊鸡蛋、菠菜粉丝。 准备葱丝和黄瓜丝，甜面酱蒸一下，拌蜂蜜。 吃的时候，两张饼错一下，按照自己喜欢依次放上所有的冷热菜，卷成枕头状。我们家是配白粥，炒点儿泡菜。 这个春饼啊，能撑死个人的香！ 明天没事，在家烙饼！ -- 能够笑的话,我不哭
2009-02-02 19:19:23	此文章已经被查看708次

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喊一声，谁会烙春饼啊？那种一揭两张卷着炒粉丝绿豆苗吃的？-小红猪 (12字节 阅读:1460次 跟贴:77 2009/02/02 15:30)[跳过] 我都是卷土豆丝-素昧平生 (124字节 阅读:510次 2009/02/02 15:33) 我找到一个攻略，您老给审审哈，看有错没有-小红猪 (3592字节 阅读:560次 2009/02/02 15:37) 一家一样-素昧平生 (36字节 阅读:271次 2009/02/02 15:38) 太复杂了,吃个饼不至于吧,借地问问哪里有买的没?(空)-网蝶 (阅读:383次 2009/02/02 15:42) 基本没戏，没人供应这路季节货色(空)-小红猪 (阅读:268次 2009/02/02 15:57) 看你这贴就有去买平底锅的冲动(空)-网蝶 (阅读:292次 2009/02/02 15:38) 早就买好了，俺就是不会烙饼(空)-小红猪 (阅读:279次 2009/02/02 15:42) 明天立春了，吃春卷。。。-虎斑宝贝 (40字节 阅读:362次 2009/02/02 15:34) 别跑题,说烙饼那段(空)-网蝶 (阅读:369次 2009/02/02 15:37) 题目同上，劳驾瞧瞧-小红猪 (24字节 阅读:356次 2009/02/02 15:38) 哦？我又看错了？？？我都有日子没翻这毛病了。。。(空)-虎斑宝贝 (阅读:291次 2009/02/02 15:53) 简单说-芒果 (232字节 阅读:450次 2009/02/02 15:38) 我找到一个攻略，您老给审审哈，看有错没有-小红猪 (2447字节 阅读:2次 今天15:37)-小红猪 (93字节 阅读:404次 2009/02/02 15:39) 你那个我没细看，忒复杂，我家就这么做。回答下你的问题：-芒果 (66字节 阅读:412次 2009/02/02 15:44) 香油！不可能吧！吃顿烙饼半瓶香油？-小红猪 (51字节 阅读:859次 2009/02/02 15:45) 你怎么知道要用半瓶？我家就这么做家常饼，不费油(空)-芒果 (阅读:563次 2009/02/02 15:48) 南方人吧，吃米线长大的吧-小红猪 (43字节 阅读:411次 2009/02/02 16:01) 这你就不懂了，在芝麻盛产的地方是吃不起别的油的，吃的香油都恶心了-芒果 (42字节 阅读:983次 2009/02/02 16:04) 古狗了一下-小红猪 (163字节 阅读:349次 2009/02/02 16:24) 找到一个带图的攻略我叫不求人啊-小红猪 (120字节 阅读:517次 2009/02/02 15:44) 又找到一个很强悍的（貌似哈）....-小红猪 (1936字节 阅读:360次 2009/02/02 15:48) 买点饺子皮.拿蒸锅蒸熟.哈哈..(空)-竹斑鱼 (阅读:1540次 2009/02/02 15:47) 土啊，比我还土....朕心甚慰啊(空)-小红猪 (阅读:340次 2009/02/02 15:50) 这个看起来最简单,试过吗?别忽悠我啊,我可真去买饺子皮去(空)-网蝶 (阅读:511次 2009/02/02 15:51) 忽悠，相当的忽悠...你可别上当(空)-小红猪 (阅读:286次 2009/02/02 16:28) 初六刚吃完-叮叮 (336字节 阅读:424次 2009/02/02 15:50) 补充-叮叮 (92字节 阅读:376次 2009/02/02 15:53) 没完-小红猪 (149字节 阅读:288次 2009/02/02 15:55) 继续-叮叮 (64字节 阅读:272次 2009/02/02 16:02) 你等我实践实践哈....争取这周-小红猪 (21字节 阅读:352次 2009/02/02 16:07) 练家子啊，我就是不知道我最喜欢的豆芽肉丝粉丝是咋整出来的-小红猪 (55字节 阅读:410次 2009/02/02 15:53) 其实可以买点烤鸭的饼啊！一样裹丝吃(空)-虎斑宝贝 (阅读:481次 2009/02/02 15:56) 讨论吃的话题您就回避吧。。(空)-素昧平生 (阅读:282次 2009/02/02 15:57) 太对了，都不好意思说她我....(空)-小红猪 (阅读:320次 2009/02/02 16:00) 我对吃没太多感觉。。。一般吃不出啥特别好吃的，也吃不出啥特别不好吃的。。。(空)-虎斑宝贝 (阅读:286次 2009/02/02 17:55) 人生好不完整呢，那你还成天张罗聚会吃饭，下次干脆改喝茶得了(空)-亦儿 (阅读:443次 2009/02/02 18:00) 你们都是秀色可餐，吃什么就无所谓啦！！(空)-虎斑宝贝 (阅读:479次 2009/02/02 18:02) 恩我准备今年注意饮食别在长膘了，你注意监督我啊(空)-亦儿 (阅读:308次 2009/02/02 18:03) 没错，我们去年就是用这个吃的，超市都有(空)-sunnyday (阅读:260次 2009/02/02 15:58) 绝对的不是一个味道-小红猪 (120字节 阅读:332次 2009/02/02 15:59) 一个饼你还能分出裹荤的还是裹素的？？？服了你们了！(空)-虎斑宝贝 (阅读:331次 2009/02/02 18:00) 我们北方人，就吃面还有点学问...(空)-小红猪 (阅读:433次 2009/02/03 11:17) 到乡村有半成品，做得还不错呢，别做了，买来吃(空)-亦儿 (阅读:350次 2009/02/02 17:58) 太好了,我直接准备卷的菜就OK了,谢啦,就等你这贴呢(空)-网蝶 (阅读:303次 2009/02/03 10:38) 那里卖的是卷好的,里面有豆芽粉丝和胡萝卜丝,味道我觉得还不错(空)-亦儿 (阅读:529次 2009/02/03 10:39) 2月4号立春吧？我家的春饼是这样的：-笨笨虫 (1032字节 阅读:708次 2009/02/02 19:19) 立春了 南方好像没有这么记着吃春饼(空)-潇潇 (阅读:356次 2009/02/03 10:33) 人家春卷好像(空)-小红猪 (阅读:350次 2009/02/03 10:43) 我觉得.....这是你写的最感人的文章-小红猪 (144字节 阅读:383次 2009/02/03 10:39) 我家的饼都是烙的.直接烙熟.如果蒸的话,可以底下开着火,放一个,蒸的有点变色了,再放一个,这样就可以分开,不会粘在一起.(空)-星星河 (阅读:576次 2009/02/03 11:54) 我家简单-又见炊烟 (81字节 阅读:407次 2009/02/02 19:25) 关心烙饼的流程,虽然我还没买平底锅,不过你可以给我多一个理由(空)-网蝶 (阅读:758次 2009/02/03 10:40) 那里卖的是卷好的,里面有豆芽粉丝和胡萝卜丝,味道我觉得还不错(空)-亦儿 (阅读:0次 今天10:39)(空)-亦儿 (阅读:597次 2009/02/03 10:42) 下班路过捎上几个回家尝尝,好托哈(空)-网蝶 (阅读:381次 2009/02/03 10:50) 那估计够戗了,在冷冻柜台,限量供应,散装的.好象每天就那么一小盘,卖完就没了.周末你起个早去看看(空)-亦儿 (阅读:342次 2009/02/03 10:51) 我看我还是把立春吃春饼这事忘了的好(空)-网蝶 (阅读:331次 2009/02/03 10:54) 我就是馋了，管什么日子呢，吃上再说(空)-小红猪 (阅读:283次 2009/02/03 11:11) 土八路打发，忒不职业了-小红猪 (81字节 阅读:393次 2009/02/03 10:45) 买去多省事儿啊！(空)-shuoshuoQQ (阅读:329次 2009/02/03 10:43) 绝对的买不着(空)-小红猪 (阅读:305次 2009/02/03 10:48) 你那个攻略里的蒸法我试过，有部分粘在一起了，不过还很好吃。你得想办法不粘(空)-荷听夜雨 (阅读:788次 2009/02/03 11:33) 抹油...没别的招好像(空)-小红猪 (阅读:308次 2009/02/03 11:45) 偶在婆婆家呢，下午婆婆做春饼，偶下午去厨房学习一下回来汇报哈，就是卷豆芽啥的吃的那种薄饼，春饼，用电饼铛做。(空)-毛毛熊1010 (阅读:4921次 2009/02/03 11:39) 照片哈千万的别忘啦(空)-小红猪 (阅读:290次 2009/02/03 11:45) 哭，今天没带相机来啊~~~郁闷ing……(空)-毛毛熊1010 (阅读:238次 2009/02/03 12:06) 哪怕手机呢(空)-小红猪 (阅读:389次 2009/02/03 12:10) 成，偶的手机是华为的，像素130万好像，能拍：）(空)-毛毛熊1010 (阅读:305次 2009/02/03 12:28) 加油！打点灯哈！超越笨笨不是梦！(空)-小红猪 (阅读:273次 2009/02/03 12:30) 啥叫春饼呀？烙软饼我们家早饭经常做(空)-christy (阅读:2744次 2009/02/03 11:42) 笨导今天晚饭就这个，你央告她给你拍一片不就知道啦(空)-小红猪 (阅读:345次 2009/02/03 11:44) 呵呵，是你想看吧，最好直接请你去吃(空)-christy (阅读:272次 2009/02/03 11:45) 同学们同一天做同一道菜的机会难得...评比一下多热闹(空)-小红猪 (阅读:332次 2009/02/03 12:10) 嘎嘎嘎，实物流程照片来啦，今天下午姐姐回来，带来了柯达相机，解了难题：）-毛毛熊1010 (1544字节 阅读:563次 2009/02/03 20:17) 配菜：豆芽宽粉豆腐肉丝拌菜+黄瓜条+肘子白肉（图）-毛毛熊1010 (288字节 阅读:1150次 2009/02/03 20:23) 我记得我小时候都是吃的蒸的春饼呢(空)-白煤球儿 (阅读:509次 2009/02/03 20:41) 上锅蒸也行的，就是每层饼别忘记抹点儿植物油，让每层都不粘在一起就行。(空)-毛毛熊1010 (阅读:864次 2009/02/03 20:45) 不提醒都忘了，吃春饼。(空)-zt9969 (阅读:423次 2009/02/03 20:46)

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