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梦颜
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恩,我就斗胆写白的吧。。
先用清水泡上燕窝(水一定要盖过燕窝),过一会拿镊子清理一下毛。刚开始浸泡1-2小时的水可以倒掉,然后泡3-8小时,这个水量还是盖过燕窝一些(我个人比较喜欢多放一点)。然后普通锅烧水,水沸腾后用文火隔水炖20分钟左右。可在关火前3~5分钟加入冰糖。可根据自己的喜好搭配食用(豆浆、牛奶、蜂蜜等)一般可在冰箱保存一个星期。

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我家有宝不愁长
2009-02-04 21:55:33   此文章已经被查看176次   
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