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maja619 等    级：资深长老 经 验 值：3297 魅 力 值：455 龙    币：5359 积    分：3154 注册日期：2005-04-05	还有几个注意的 寿司好看当然重要，但是味道也很重要 摊鸡蛋饼的时候可以适当摊厚点（我一般是两个鸡蛋摊一个饼），厚了口感好，放点盐更出味道 我一般用得利斯的500的无淀粉火腿，我觉得这个最好吃，呵呵，不知道有没有广告嫌疑 黄瓜和胡萝卜腌成酸甜口的 再加点苹果条或者梨条 米饭里放点沙拉酱，好吃好卷，最重要的是保持水份，米饭不容易干 这样味道就很好了 --
2009-02-27 11:37:04	此文章已经被查看265次

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以后再也不做寿司这玩意了，什么嘛，做了一滩烂泥，严重打击自信心-猪之妈 (50字节 阅读:954次 跟贴:72 2009/02/27 10:40)[跳过] 熟能生巧哈(空)-erica (阅读:252次 2009/02/27 10:42) 别瞧我不会做饭,这个还是会做的(空)-LaiLai (阅读:361次 2009/02/27 10:44) 呵呵，用竹帘来卷的吗？我猜你可能没用竹帘卷吧，要不然怎能是一滩烂泥？(空)-安妮的橡树 (阅读:373次 跟贴：1 2009/02/27 10:45) 用了，从沃尔马20大元买的一套，但竹帘子根本卷不起来么，-猪之妈 (35字节 阅读:516次 跟贴：1 2009/02/27 10:52) 怎么会软？竹帘子不对？-christy (57字节 阅读:387次 跟贴：1 2009/02/27 10:55) 我觉得米饭软，一卷米饭就跟着往前挤出来，而且-猪之妈 (191字节 阅读:336次 跟贴：1 2009/02/27 10:57) 米饭不能蒸得太软，而且热米饭不能做，得放凉了(空)-christy (阅读:2430次 跟贴：1 2009/02/27 10:58) 妈呀，米饭热乎乎的我就开始等不及做了(空)-猪之妈 (阅读:355次 跟贴：1 2009/02/27 11:01) 米饭放凉,放醋,拌匀,(空)-LaiLai (阅读:832次 跟贴：2 2009/02/27 11:03) 这个我一直没试过-christy (79字节 阅读:341次 2009/02/27 11:04) 我是先到了半碗醋，放了好几勺子糖，化开了，放米饭里了，不知道这样对不对(空)-猪之妈 (阅读:812次 2009/02/27 11:13) 这个简单呀-christy (27字节 阅读:359次 跟贴：1 2009/02/27 10:45) 买了(空)-猪之妈 (阅读:214次 2009/02/27 10:53) 技术问题！(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:276次 2009/02/27 10:46) 这个我也会做，不是打击你啊，觉得很简单呢，用竹帘卷得紧些。(空)-快乐多 (阅读:686次 跟贴：1 2009/02/27 10:47) 同意(空)-秋邀月 (阅读:165次 2009/02/27 11:01) 照片传不上来，要不各位可以针对我那堆烂泥提出一些指导性意见(空)-猪之妈 (阅读:356次 跟贴：2 2009/02/27 10:54) 饭太软了?(空)-unknow (阅读:888次 跟贴：1 2009/02/27 10:56) 比较软，其实我也不知道做寿司是该软该硬，但我让我老娘给我煮的软一些-猪之妈 (35字节 阅读:907次 2009/02/27 11:00) 算了算了，那天你到我家来，我做给豆豆吃吧-christy (57字节 阅读:279次 跟贴：1 2009/02/27 10:57) 没想给她吃，我是看同事做，心痒痒的不得了，也想露一手来着-猪之妈 (53字节 阅读:366次 2009/02/27 10:58) 看我做的成果，欢迎大家提意见-猪之妈 (95字节 阅读:485次 跟贴：10 2009/02/27 11:02) 这个就不用提意见了-christy (39字节 阅读:221次 跟贴：1 2009/02/27 11:05) 好吧(空)-猪之妈 (阅读:216次 2009/02/27 11:07) 这个就不用提意见了(空)-christy (阅读:1次 今天11:05)-好运多多 (71字节 阅读:300次 2009/02/27 11:06) .....(空)-小红猪 (阅读:181次 跟贴：1 2009/02/27 11:07) 干嘛，有意见就提么-猪之妈 (20字节 阅读:263次 跟贴：1 2009/02/27 11:16) 你不怕，我怕-小红猪 (40字节 阅读:272次 2009/02/27 13:20) 饭煮得太软了。精神可嘉！(空)-看风景的猫 (阅读:685次 2009/02/27 11:14) 依然饭太稀，哈哈，水搁多了，我的经验之谈哈，下次用电饭煲做米饭的时候，无论放多少米，水没过米一定不超过2厘米，这样做出来的米饭，好吃又有颗粒感，记得要多保温一会哦。(空)-安妮的橡树 (阅读:11281次 2009/02/27 11:15) 饭里水多啦(空)-称砣 (阅读:234次 2009/02/27 11:16) 水多了(空)-和谐猫眼 (阅读:272次 2009/02/27 11:18) 大杂烩也挺好吃滴(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:335次 2009/02/27 12:23) 看这个，我没用竹帘做的给宝宝吃的~~还不错-沐浴阳光 (52字节 阅读:310次 2009/02/27 12:26) 看这个我想起来我也曾经做过寿司-琦琦的好妈妈 (196字节 阅读:321次 2009/02/27 12:40) 我会做，有空切磋一下(空)-vivily228 (阅读:340次 2009/02/27 11:08) 我老婆也爱做，并且做的还挺像回事。(空)-xiaotianzhong (阅读:303次 2009/02/27 11:08) 煮米饭是很重要的，米水比例是1：1.5，觉得粘度不够可以放点沙拉酱，好吃好卷。铺的时候要铺平，把卷的黄瓜条啥的压到米里再卷就好了(空)-maja619 (阅读:6624次 跟贴：1 2009/02/27 11:16) 铺米的时候太不好铺了，真烦。我说呢，我的馅料卷的时候鼓起来一个大包(空)-猪之妈 (阅读:269次 跟贴：1 2009/02/27 11:18) 水太多了，按我说的比例煮吧，放到米饭不烫手了就可以加点醋了，但是不要太多，我一般是放一勺，可以放一勺沙拉酱，米饭铺的时候压实一点(空)-maja619 (阅读:1548次 跟贴：1 2009/02/27 11:21) 我昨天差点把半碗醋给倒进去，惭愧呀，估计那样更没法吃了-猪之妈 (81字节 阅读:342次 跟贴：1 2009/02/27 11:25) 我一般是不直接加醋和糖的，-maja619 (252字节 阅读:399次 跟贴：3 2009/02/27 11:31) 另外还可以切一些梨条或者苹果条放进去可以增加酸甜的味道，很不错(空)-maja619 (阅读:363次 2009/02/27 11:33) 还有几个注意的-maja619 (483字节 阅读:265次 跟贴：1 2009/02/27 11:37) 摊鸡蛋饼是干吗？(空)-christy (阅读:601次 跟贴：1 2009/02/27 12:18) 把鸡蛋饼切条卷寿司里呀(空)-maja619 (阅读:1451次 跟贴：1 2009/02/27 12:20) 哦，我没放过，其实卷什么都无所谓(空)-christy (阅读:269次 跟贴：1 2009/02/27 12:22) 对，日本的寿司更是不拘一格。作为初学者放东西的时候还是有点迷茫的，呵呵，我喜欢吃鸡蛋，所以每次都放。(空)-maja619 (阅读:456次 2009/02/27 12:27) lz去哪儿了？还有一点呢，呵呵-maja619 (126字节 阅读:288次 跟贴：1 2009/02/27 12:03) 妈呀，貌似你的寿司好复杂呀，看得我一头汗-猪之妈 (195字节 阅读:333次 跟贴：2 2009/02/27 13:04) 呵呵，没有那么复杂了，我一般就一个小时全部搞定(空)-maja619 (阅读:287次 跟贴：1 2009/02/27 13:14) 我估计像我这种笨人，只能现场指导，或者找点视频啥的来看看了-猪之妈 (53字节 阅读:312次 2009/02/27 13:22) 建议找日本豆腐(空)-小红猪 (阅读:383次 2009/02/27 13:16) 其实在日本做寿司的话-兔子宝贝 (69字节 阅读:436次 跟贴：3 2009/02/27 12:22) 这话我爱听！建议所有的男士们都来看看！(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:250次 跟贴：1 2009/02/27 12:24) 不是性别歧视啊，是因为-兔子宝贝 (284字节 阅读:335次 跟贴：2 2009/02/27 12:28) 小日本吃饭也太精细了。。。(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:520次 跟贴：1 2009/02/27 12:32) 不是精细啊，-兔子宝贝 (322字节 阅读:307次 跟贴：1 2009/02/27 12:36) 嗯！我记住你了(空)-小红猪 (阅读:279次 2009/02/27 13:12) 日本人用眼睛吃饭(空)-christy (阅读:1081次 2009/02/27 12:37) 我会把这句话转给我老公的，嘿嘿(空)-maja619 (阅读:251次 2009/02/27 12:26) 好象是的-christy (45字节 阅读:198次 跟贴：2 2009/02/27 12:29) 中国的饭店里女大厨也很少嘛，呵呵(空)-maja619 (阅读:430次 2009/02/27 12:32) Google了一下-christy (668字节 阅读:330次 2009/02/27 12:32) 比我强，我咋也卷不起来，一直不知道咋卷(空)-壮壮乐 (阅读:239次 跟贴：1 2009/02/27 13:17) 原来世界上还有与我同类的(空)-猪之妈 (阅读:307次 2009/02/27 13:24) 给大家看看我做的-欧阳小象 (95字节 阅读:284次 跟贴：2 2009/02/27 13:20) 这不是臊俺么-猪之妈 (23字节 阅读:279次 跟贴：1 2009/02/27 13:23) 嗯，不过应该不是故意的-小红猪 (20字节 阅读:257次 跟贴：1 2009/02/27 13:26) 就你，-猪之妈 (68字节 阅读:275次 2009/02/27 13:29) 请教如何卷起来，米放在帘上，卷完后，帘打开，米也散开不成卷。-壮壮乐 (91字节 阅读:321次 跟贴：1 2009/02/27 13:27) 但愿这次能揭开谜底(空)-猪之妈 (阅读:279次 2009/02/27 13:30)

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