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| 等 级：长老 |
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| 注册日期：2006-02-13 |
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儿童食谱15快乐成长果汁
用料
冲泡量：2 人份
苹果、甜橙、奇异果 各1 个
蜂蜜 1 茶匙（5ml）
鱼胶粉 1 茶匙（5g）
柠檬汁 2 茶匙（10ml）做法
所有水果用流动水冲洗干净，放入淡盐水中浸泡20 分钟，取出后再次用流动水冲洗干净。
所有水果去皮和核，切成1cm 见方的小丁备用。
鱼胶粉放入碗中，加入2 汤匙开水溶化成液态，然后加入柠檬汁搅拌均匀。再在碗中加入100ml 矿泉水和蜂蜜搅拌均匀。
取1/3 部分准备好的水果小丁放入柠檬水中，然后分装在两个玻璃杯中放入冰箱冷藏至凝固成果冻。
把其余水果小丁放入榨汁机中打成果汁倒入杯中即可。
小贴士
特别提示：在给孩子食用下层果冻部分时，一定不要使用吸管，而要使用汤匙，以免果粒吸入气管，造成窒息。
给孩子吃水果或喝果汁最好不要跟正餐时间重合，这样反而会影响正餐的消化。最佳时间是午睡后，距离晚餐还有一段时间，可以把水果餐当做正餐间的加餐，补充营养和水分。
为孩子准备水果时一定要注意清洗，可以在清水中浸泡30 分钟，或在淡盐水中浸泡20 分钟，然后再用流动水冲洗。此外，给儿童食用水果最好去皮。
可以根据季节调整果汁中的水果品种，最好是当季的时令水果。同时还要注意根据孩子的身体状况调整，例如，身体燥热的孩子可以适当吃一些凉性的水果，容易腹泻的孩子尽量不要喝梨汁。
甜橙除了具有我们熟知的富含维生素C 这一特性外，它还是对身体益处多多的碱性食物。适当食用甜橙，可以消除食用过酸食物的危害。
奇异果除了维生素含量超高之外，还含有一种被称为植物性生理活化物的物质，对成长发育很有好处。奇异果还含有大多数水果没有的氨基酸，有增加人体免疫功能的作用，有助于骨骼合成和蛋白质能量代谢，以及生长激素的释放，是儿童成长的好帮手。
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2009-03-11 01:13:12
