寿司的做法_回龙观社区网

《亲子小屋》显示文章详细内容：

皎皎当窗月

等级：高级居民

经验值：204

魅力值：86

龙币：1587

积分：600.7

注册日期：2008-06-06

寿司的做法

我的独门韩国寿司或者叫紫菜包饭的做法：

原料：米饭（热的，比较松软的东北大米）、柠檬、大片烤海苔、盐、熟芝麻、香油、黄瓜条、鸡蛋、胡萝卜条、香肠条

做法：

1、先把鸡蛋摊成饼，切条待用；黄瓜、胡萝卜、香肠切条待用。注意不要切得太粗。

2、热的米饭加入稍许柠檬汁、盐、熟芝麻、少量香油（要少）搅匀。
3、洗好竹帘，铺上海苔，将温热的米饭薄薄的铺在海苔上，注意要薄，以不露出海苔为准。

4、摆好鸡蛋条、瓜条、胡萝卜条、香肠条，当然也可用其他配料。然后开始卷，要边卷边用手按紧压实。
卷出来的寿司会散可能有几个原因，一是米饭不是热的，不够粘；二是卷的时候没有按实。

5、把卷好的寿司条两端多余部分切掉，然后按照自己的喜好的大小切成一段一段即可。

以上做法和日本寿司比，多放了熟芝麻和香油，更适合北方口味，如果不喜欢浓重的口味，可以省去该配料。

完毕

--
皎皎当窗月，纤纤出素手。。。

2009-03-26 23:50:41

此文章已经被查看317次

相关文章：

[回复] [顶端]

求高人指点一二：请问寿司怎么做啊，做了两次了，都不是很成功．-独孤傲雪 (111字节阅读:387次跟贴:10 2009/03/26 22:32)

你没用竹帘吧(空)-LaiLai (阅读:146次 2009/03/26 22:34)
你没用冰水吧(空)-飞呀飞 (阅读:138次 2009/03/26 22:34)
手卷不好卷，要用寿司帘比较方便，寿司帘城北有卖的，大概10块钱以内吧。我当时买的8块钱：）(空)-毛毛熊1010 (阅读:546次跟贴：1 2009/03/26 22:35)

我在永旺买的，买烤海苔送的．(空)-独孤傲雪 (阅读:143次跟贴：1 2009/03/26 22:42)

得用劲儿卷(空)-全职妈妈爱 (阅读:155次 2009/03/26 22:43)

用竹帘了，可是笨啊，卷不好(空)-独孤傲雪 (阅读:197次 2009/03/26 22:38)
还要用冰水吗？没用过(空)-独孤傲雪 (阅读:191次 2009/03/26 22:39)
寿司的做法-皎皎当窗月 (1140字节阅读:317次跟贴：2 2009/03/26 23:50)

谢谢(空)-独孤傲雪 (阅读:116次 2009/03/27 09:08)
补充-猪小跑 (131字节阅读:114次 2009/03/27 09:12)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：

密码：

记住密码：

（忘记密码注册）