嘎嘎嘎，面包出炉啦~~~

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毛毛熊1010

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嘎嘎嘎，面包出炉啦~~~

从下午3点开始折腾，嘿嘿，和面发面揉面……
直到第一锅放入烤箱了，才想起来该拍个照片留念一下的。

这就是还没进烤箱的那锅啦。

此时烤箱里烤的是长条的奶排面包。

奶排面包出炉，嘎嘎，看看如何？

把圆嘟嘟的面包坯子放到烤箱里。

看看一口咬掉的奶排，嘎嘎。

烤箱里的面包变色啦~~~

时间到，出炉！

来几个特写吧：）

嘿嘿。

面包的方子：

材料：高粉300克糖35克盐2克安琪酵母粉5克牛奶220克（一袋常温三元牛奶）黄油20克

制作：
1、牛奶放入微波碗中，高火加热1分30秒，取出，放至室温，加入5克发酵粉搅拌均匀，静置8分钟。加入面粉、糖、盐揉成面团，15分钟后加入黄油继续揉面都揉软了。
2、盖上保鲜膜放至温暖处发至2倍大。
3、取出，拍出面团内的空气，切成小块团圆了放着松弛10分钟。
4、擀圆了，卷成桶，按扁，重新擀，擀长方形，卷起来做造型，比如偶团起来的那个，还有就直接放着长条圆柱形的。
5、放入烤盘（事先表面刷一层油），放入烤箱内发酵45分钟（烤箱提前160度加热1分钟然后放一杯热水）。
6、取出表面喷水(喜欢软的表皮，可以刷点蛋青），撒少许芝麻，可以随个人喜好撒椰蓉、香葱、奶酪丝等。
7、170度20分钟。

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菩提本无树
明镜亦非台
本来无一物
何处惹尘埃