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蚌珠姑娘	我来告诉你怎么做 面食想要烙饼软和面就要活得软，烙饼口感好就好在外焦里软，不要上来就搞比较难做的烫面，不易成型，烫面一般是老手操做的，下面就说步骤 1.和面：面放盆里，把水一点点加进去，不要用手搅，只用筷子，用水把面全部搅成团状就可以 2.面盆上盖盖，放置15分钟 3.一点一点加薄面，用手把面揉光滑，薄面不要加多，否则烙饼会硬 4.醒面1小时，最好是晚上吃，上午就活出来，这样面最好使 5.烙饼 赶成大片或者做成包包子皮的样子都可以做馅饼的，但是最好放油时不放到饼铛中，不然会使饼铛温度很高，就会烙成你这种糊的样子了。买个刷子把油刷在饼上，即省油腻，又口感好
2009-05-05 10:00:20	此文章已经被查看329次

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[汇报帖]笨妇烙饼记-亦儿 (2723字节 阅读:1196次 跟贴:47 2009/05/05 09:26)[跳过] 沙发-芒果 (6字节 阅读:206次 跟贴：1 2009/05/05 09:28) 编辑前肯定是打击我的话(空)-亦儿 (阅读:212次 2009/05/05 09:36) 好吃不好吃不知道，不过-桃子馅饼 (26字节 阅读:275次 跟贴：1 2009/05/05 09:28) 真讨厌,以后不来汇报了,本来我就说了自己是笨妇(空)-亦儿 (阅读:181次 2009/05/05 09:38) 坐个板凳看看(空)-称砣 (阅读:263次 2009/05/05 09:31) 烙饼是不是应该烫面啊？我烙的也干！(空)-笨笨虫 (阅读:463次 跟贴：3 2009/05/05 09:36) 网上都写的烫面-亦儿 (146字节 阅读:327次 2009/05/05 09:37) 婆婆说：-桃子馅饼 (71字节 阅读:298次 跟贴：1 2009/05/05 09:38) 前几天做的鸡蛋灌饼，就是一份凉水面，四分之一份烫面，还不错(空)-白煤球儿 (阅读:2039次 2009/05/05 09:39) 不一定要烫面的，我用冷水面烙过，面要软，烙时快饭个时抹点油水（水里面滴几滴油）上面，改善不少。(空)-快乐多 (阅读:1097次 2009/05/05 09:56) 不错-蚌珠姑娘 (65字节 阅读:204次 跟贴：1 2009/05/05 09:39) 恩,老夫妻都知道互相的脾气了...所以,提意见都很艺术的-亦儿 (43字节 阅读:293次 2009/05/05 09:42) 有勇气:)(空)-rene (阅读:157次 2009/05/05 09:41) 我想起一个词来，真准确，我怎么那么聪明呢-LaiLai (47字节 阅读:451次 跟贴：1 2009/05/05 09:43) 我LG以前吃我的PIZZA评语是心有余悸-亦儿 (68字节 阅读:317次 跟贴：1 2009/05/05 09:44) 小猪，快来！哄哄！(空)-LaiLai (阅读:212次 跟贴：1 2009/05/05 09:48) 我哪会哄人啊....-小红猪 (29字节 阅读:301次 2009/05/05 09:59) 那也叫进步啊-小红猪 (9字节 阅读:274次 跟贴：1 2009/05/05 09:44) 有本事你做了发点图片来看看，别成天就知道说风凉话-亦儿 (96字节 阅读:328次 跟贴：1 2009/05/05 09:46) 饼的形状整的跟法国地图似的-小红猪 (121字节 阅读:810次 2009/05/05 09:48) 还行!-沐浴露 (23字节 阅读:248次 跟贴：1 2009/05/05 09:44) 下次请你来吃，必须吃完！-亦儿 (56字节 阅读:242次 跟贴：1 2009/05/05 09:46) 留着啊!-沐浴露 (42字节 阅读:232次 2009/05/05 09:49) (空)-听风听雨 (阅读:175次 2009/05/05 09:46) 值得鼓励-多色土 (87字节 阅读:223次 跟贴：1 2009/05/05 09:47) 还是南方人对我比较宽容。-亦儿 (14字节 阅读:263次 2009/05/05 09:50) 哈哈~~我从精神层面鼓励一下！-大猫子0713 (14字节 阅读:265次 2009/05/05 09:48) 试试看做蛋挞皮的方式，抹油然后卷或者折，这样分层好-肥猫和小鱼儿 (144字节 阅读:1087次 跟贴：1 2009/05/05 09:49) 我不会做蛋挞，还什么蛋挞皮的方式呀，55555555555(空)-亦儿 (阅读:391次 跟贴：1 2009/05/05 09:52) 方子方子，网上有很多-肥猫和小鱼儿 (284字节 阅读:288次 2009/05/05 09:55) 鼓励哈！虽然卖相看起来不是很好的说，相信会越来越好的！(空)-快乐多 (阅读:214次 2009/05/05 09:54) 我来告诉你怎么做-蚌珠姑娘 (781字节 阅读:329次 跟贴：1 2009/05/05 10:00) 巧妇啊巧妇，学习中，下次再来汇报！(空)-亦儿 (阅读:196次 2009/05/05 10:02) 卖相差点，精神可嘉！(空)-绿石头 (阅读:214次 2009/05/05 10:03) 恩，寄过来我尝尝(空)-soway-----修润 (阅读:346次 跟贴：1 2009/05/05 10:03) 你有了？恭喜啊！难得在这里见到你列！(空)-亦儿 (阅读:216次 2009/05/05 10:10) 太有勇气了,比我第一次做的馅饼好看多了,继续努力哈,别理那些站着说话不腰痛的家伙(空)-网蝶 (阅读:361次 2009/05/05 10:04) 糊了(空)-芊芊青草 (阅读:160次 2009/05/05 10:07) 鼓掌，才10点多就让我有了饥饿的感觉，牛！哪天我也让老妈试试哈(空)-最最妈 (阅读:303次 2009/05/05 10:25) 你是故意的吧！-素昧平生 (167字节 阅读:275次 跟贴：1 2009/05/05 13:14) 和面我是真不会,糊锅我是故意的,我就爱吃糊一点的,比如焖了米饭的锅巴什么的-亦儿 (8字节 阅读:589次 跟贴：1 2009/05/05 13:18) 安慰一下-小红猪 (37字节 阅读:147次 2009/05/05 13:34) 你让我想起了爱因斯坦-christy (37字节 阅读:250次 跟贴：1 2009/05/05 13:15) 评价老高滴!(空)-doudoumum (阅读:170次 2009/05/05 13:38) 糊啦，还是个大糊~~~(空)-天山雪 (阅读:369次 2009/05/05 13:33) 胡了 成胡塌子了~~(空)-红蚂蚁 (阅读:239次 2009/05/05 13:36) 太搞笑了(空)-小猪罗 (阅读:196次 2009/05/05 15:00)

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