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等 级:高级居民 |
经 验 值:249 |
魅 力 值:103 |
龙 币:1073 |
积 分:473 |
注册日期:2009-02-17 |
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第一步:蛋塔皮的准备过程
1、把低粉和高粉混合,黄油微化后加入干面粉里面,不加水,直接活面。(因为上午的活动中做塔皮的黄油化掉了,所以我把半成品的面团也加入新面粉里重新加工一下。亲们按配料做就好。)
2、不用担心不加水是否能活好面,刚开始的时候黄油还没有完全化开,揉一会儿就好了。
3、面团揉成这样就快好了,在慢慢揉到不很用力就能揉光滑。
4、将揉好的面团用保鲜膜包好,晾20分钟
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-- 生活就像洋葱,一片一片剥开,总有一片会让你落泪……
于是,我流泪,但我不哭! |
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