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流泪的洋葱 等    级：高级居民 经 验 值：249 魅 力 值：103 龙    币：1073 积    分：473 注册日期：2009-02-17	第二步：蛋液的制作 5、晾面团的同时，开始准备蛋液。先把白砂糖100g和牛奶300g一起倒入小锅内加热至砂糖熔化，放凉待用。 6、将4个蛋黄剥离出来，（自己在家做比较好，蛋清不会浪费掉，呵呵）用打蛋器，手动的就行，不停的打。先打散，加入一小勺低粉，再继续打稀，最后打出泡沫略微变白就可以了。（今天上午来参加活动的亲们都看到并尝试了蛋液的打制了） 7、蛋黄打好后，加入已经晾凉的甜牛奶，倒入前搅拌一下看是否锅底有沉淀的砂糖结晶。再加入鲜奶油和几滴香草香精后，用打蛋器搅拌均匀。（上午有妈妈问不加香精可以吗？当然可以，不过一点点香精可以减少蛋黄的腥味，如果不介意的话可以不放啦） (此文由流泪的洋葱在2009-07-12 20:10:41编辑过) 『声明：以上内容为本站网友《流泪的洋葱》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』 -- 生活就像洋葱，一片一片剥开，总有一片会让你落泪…… 于是，我流泪，但我不哭！
2009-07-12 20:10:22	此文章已经被查看942次

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