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等 级:资深长老 |
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注册日期:2002-03-16 |
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尖椒炒荷包蛋
最近蔬菜合作社频繁发菜,黄瓜尖椒土豆西红柿豆角大葱……家里很久没买菜。为了消灭库存,各种新发明层出不穷。今天说说消灭尖椒的方法—尖椒炒荷包蛋。对了,鸡蛋要消灭是因为单位组织出游,买了60个土鸡蛋。
先看看样子:
原料有这些:五花肉切小片儿,尖椒10个左右,西红柿1个,大葱叶子2条切葱花,鸡蛋4个煎成荷包蛋。
做法:
1、 油锅炒香笨氏辣酱1大勺,炒肉片葱花,加少量酱油煮开;
2、 西红柿切小丁,下锅一同炒出汁;
3、 尖椒切丝下锅炒片刻,煎蛋切小块儿同炒;
4、 加盐、少量糖,翻炒一会儿就可以出锅了。
老爷说这个菜很好吃很好吃~~这次发的尖椒,按照我家吃辣的水平应该属于不辣的,我带着籽炒还需要另加辣酱。要是那种狠辣的尖椒,必须把籽摘出去。
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