真诚求教：酱黄瓜该怎么腌？

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地丁

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真诚求教：酱黄瓜该怎么腌？

起因：
我从含笑的荷那里买了两瓶酱黄瓜，黄瓜吃完了，还剩好些酱汁，扔了可惜，想继续放些黄瓜进去腌。

方法：
我从网上查询的酱黄瓜方法是，把黄瓜切好后，用盐腌出水，把黄瓜晒干晒蔫，然后把黄瓜放入酱汁中腌制即可。

问题：
我在操作的时候，前几步都很顺利，但是在黄瓜出水后的晒干环节上出了问题，我把黄瓜放在盘子里，放到窗边试图晾干，但是晚上回家一看，已经黏糊了，只好全部扔掉。

求教：
用网上查的方法是否可以做出酱黄瓜？是不是把黄瓜处理好了，扔进酱汁里就OK了？
如果可以的话，怎么能又快又好的把黄瓜晾干？（我老公说，我应该拿绳子把黄瓜条串成一串，放到阳台上晒

）

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2009-07-28 12:53:57

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