《亲子小屋》显示文章详细内容: [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
蓝手指
蓝手指目前处于离线状态
等    级:长老
经 验 值:642
魅 力 值:201
龙    币:1175
积    分:709.8
注册日期:2006-05-03
 
  查看蓝手指个人资料   给蓝手指发悄悄话   将蓝手指加入好友   搜索蓝手指所有发表过的文章   给蓝手指发送电子邮件      

我是江苏无锡人,靠着太湖从小就是吃螃蟹长大的。
我是江苏无锡人,靠着太湖从小就是吃螃蟹长大的。我大概是属于超级喜欢吃螃蟹的那类,每年从中秋开始家里的螃蟹基本不断,一直能吃到春节。新鲜带着微甜的蟹肉蘸着酱料(香醋+姜末+香菜),那叫一个过瘾啊!(敲着字口水都要留下来了…………)

我最高纪录是一顿饭吃了11个螃蟹,而且舌头一点都不破哦!


到了北京不能这么吃了,不能不说是憾事!超市、城北的螃蟹都买过,我这久经考验的嘴啊总能吃出异味来,老公也承认是和老家的差点。

每到秋天,只要周围有人来京(亲戚、朋友、同事,亲戚的朋友,朋友的亲戚……熟的,沾亲带故的,半生不熟的)家里人总会想尽办法弄些螃蟹带来。

进京的火车往往一大早到,我常常一大早从观里赶去北京站取。最搞笑的是去年冬天,表姐让同事的老公给我带螃蟹,说是好好吃一顿,生了孩子做月子好长时间不能吃。结果,宝宝37周时提前出生,头天半夜我剖的,第二天一早我老公赶去北京站那螃蟹

我真是馋猫唉

现在说点有用的
1 按我们当地的说法是刮过秋风之后,公蟹才有油,肥肥的好吃。所以根据我多年经验推荐大家11月前吃母蟹,有黄好吃。当然爱吃肉的也可以买公的,个大呀

2 是不是阳澄湖的别太较真。把别处的螃蟹快出栏前放入阳澄湖浸两天充数、防伪标签花钱购买、把阳澄湖周围方圆几百里的水域都管叫阳澄湖大闸蟹……是江南人都知道的伎俩。要我说味道好是硬道理,管他是哪里的,咱先来点尝尝好了再买,不行就算了。呵呵,据我所知正宗阳澄湖大闸蟹基本都是定点包销上海、江浙一带的高档酒楼,还有香港等地的。04年我在阳澄湖上吃过4两多一个的母蟹,记得好像近千一斤了。目前这个节气无锡太湖大闸蟹(4两多母)大概200左右一斤,40一对应该不会是正宗阳澄湖的,不过价格真不贵,喜欢的尝尝吧


『声明:以上内容为本站网友《蓝手指》原创,转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』

--
坚持,再坚持一下或许就是成功。
2009-09-01 00:33:07   此文章已经被查看5555次   
 相关文章: [回复]  [顶端] 



  您必须登录论坛才可以发表文章:
 
用户名:   密码:   记住密码:    (忘记密码 注册




版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号:京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话:010-86468600-5 举报邮箱: