《亲子小屋》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
听风听雨	嘿嘿，进来（祖传秘方一般人我不告诉她）： 1、准备鱼两条、豆瓣酱、香菜、蒜、姜、料酒、醋 2、锅内放油烧7成热，扔蒜片姜片进去，然后放豆瓣酱两汤匙（可酌情多放或少放）用铲子弄匀，烧8成热吧。 ３、放鱼下锅，小心别烫着手哈。几秒钟后翻另一面，为了入味，加清水入锅没鱼即可。 ４、大火烧，水开放料酒、醋，去醒味还生成香醇，味道鲜美． ５、盖锅盖，中火焖，快收汤撒香菜，起锅。 　　　要点：１、豆瓣酱很咸，可不用再放盐或酌情少量盐　 　　　　　　２、豆瓣酱一定要先放油里煎下才好吃 　　　　　　３、炖的时间越长越入味，所谓千炖豆腐万炖鱼是也（炖的时间长水就多加点） 　　　　　　４、蒜瓣多弄两头进去炖非常好吃，蒜瓣不用拍散哈，也可以放嫩豆腐进去炖。
2009-09-11 09:41:24	此文章已经被查看496次

相关文章：

[回复]  [顶端]

说说，你们晚上都准备吃什么，我参考参考，中午采买去。(空)-LaiLai (阅读:479次 跟贴:89 2009/09/11 08:04)[跳过] 窝头(空)-小红猪 (阅读:534次 2009/09/11 08:05) 番茄鸡蛋豆腐，鱼香茄子，鸽子汤(空)-笨笨虫 (阅读:1317次 2009/09/11 08:11) 就俩菜一汤啊？(空)-LaiLai (阅读:503次 2009/09/11 08:15) 一般是。足够吃，基本很少剩菜。一荤一素。-笨笨虫 (24字节 阅读:528次 2009/09/11 08:37) 我ＬＧ-听风听雨 (28字节 阅读:321次 2009/09/11 09:05) 这个我要请教一下了，番茄就是西红柿吧，是酸性的，能和豆腐一起吃吗？鸽子是肉吧，不是用鸽子蛋吧，要-上甘岭 (45字节 阅读:11369次 2009/09/11 09:46) 番茄和豆腐很好吃的，出锅前拍点蒜进去更香。番茄最好和蛋白质一起烹调营养价值更好，鸡蛋、肉、豆腐等。(空)-洪泽散人 (阅读:1686次 2009/09/11 11:03) 没研究过酸碱性-笨笨虫 (159字节 阅读:480次 2009/09/11 11:06) 油焖茭白，炒扁豆角丝(空)-绿石头 (阅读:1919次 2009/09/11 08:15) 这个可以。我家还有茭白，可以炒一个(空)-LaiLai (阅读:466次 2009/09/11 08:16) 我却得茭白油焖比炒着好吃，你试试(空)-绿石头 (阅读:602次 2009/09/11 08:29) 怎么做啊？(空)-LaiLai (阅读:328次 2009/09/11 08:33) 多加点油焖呗(空)-听风听雨 (阅读:572次 2009/09/11 08:35) 正解，加一点老抽，色香味俱佳(空)-绿石头 (阅读:430次 2009/09/11 08:44) 切丝切片？(空)-LaiLai (阅读:454次 2009/09/11 08:45) 不切丝不切片，切成小细条(空)-绿石头 (阅读:493次 2009/09/11 08:47) 恩，今天我试试。还放肉么？你具体给个做法吧(空)-LaiLai (阅读:485次 2009/09/11 08:49) 这还要做法呀 ，按炖豆角处理就行(空)-绿石头 (阅读:557次 2009/09/11 08:52) 你不知道-听风听雨 (34字节 阅读:438次 2009/09/11 08:56) (空)-素昧平生 (阅读:247次 2009/09/11 09:07) 我的水平实在不敢写，就严谨地发个链接吧，链接里还有图呢-绿石头 (54字节 阅读:544次 2009/09/11 09:13) 茭白一定要有肉提味,油要适量多点才好吃.(空)-听风听雨 (阅读:460次 2009/09/11 08:33) 恩，我都是肉丝炒，福福挺爱吃的(空)-LaiLai (阅读:449次 2009/09/11 08:34) 男孩子口味差不多哈，我家那个也特爱吃．-听风听雨 (52字节 阅读:609次 2009/09/11 08:36) 我不是勤快，我是没办法。-LaiLai (181字节 阅读:480次 2009/09/11 08:39) 我儿子不爱吃蔬菜，只有这个才肯吃一点。(空)-绿石头 (阅读:360次 2009/09/11 08:42) 是呀是呀，特理解当妈的心情．我和他们一大一小两位爷吃，就减不下来肥．(空)-听风听雨 (阅读:453次 2009/09/11 08:46) 我现在-LaiLai (110字节 阅读:457次 2009/09/11 08:47) 还是你利害，我是牛肉一片片的吃，搞得我现在火力很壮，还穿短袖呐．-听风听雨 (35字节 阅读:519次 2009/09/11 08:50) 我还7分裤呢，全马路就看我一个了。-LaiLai (90字节 阅读:436次 2009/09/11 08:51) 呵呵，那不叫胖，叫-听风听雨 (67字节 阅读:413次 2009/09/11 08:53) 烧椒皮蛋，炒苋菜，清蒸鱼，紫菜蛋花汤。(空)-素昧平生 (阅读:1172次 2009/09/11 08:17) 没肉。-LaiLai (24字节 阅读:467次 2009/09/11 08:28) 别人你都回，咋就不回我的啊，我还沙发呢！(空)-小红猪 (阅读:415次 2009/09/11 08:46) 你窝头我还回什么啊，刮肠子啊，我家福还没到180斤呢(空)-LaiLai (阅读:491次 2009/09/11 08:48) 参考么，又没让你非吃不可...(空)-小红猪 (阅读:444次 2009/09/11 08:50) 鬼才相信你窝头(空)-LaiLai (阅读:400次 2009/09/11 08:52) 我家吃的特高雅，怕你学不来啊-小红猪 (270字节 阅读:507次 2009/09/11 09:10) 够丰盛的呀！(空)-听风听雨 (阅读:497次 2009/09/11 09:11) 一般一般，反正都不是我做的-小红猪 (113字节 阅读:470次 2009/09/11 09:15) 白吃你还瞎琢磨，-听风听雨 (49字节 阅读:425次 2009/09/11 09:43) 我人缘最次，不过无所谓，她们好就成-小红猪 (34字节 阅读:504次 2009/09/11 09:55) 超简单-素昧平生 (463字节 阅读:445次 2009/09/11 08:53) 就这个啊。太素了(空)-LaiLai (阅读:438次 2009/09/11 08:56) 炒鸡腿，红烧肉，红烧排骨，-素昧平生 (26字节 阅读:792次 2009/09/11 08:57) 那你老公也跟着吃啊，抗得住么，这么素(空)-LaiLai (阅读:369次 2009/09/11 08:59) 其实全是我爱吃的他不爱吃！！-素昧平生 (16字节 阅读:456次 2009/09/11 09:01) 我给你来一个吧：清炖排骨萝卜，排骨抄去血水，然后高压锅加点姜＼蒜＼少盐一起炖３０分钟就得，骨头都好吃．汤清淡可口，排骨香而不腻，还特适合秋天．(空)-听风听雨 (阅读:2670次 2009/09/11 09:01) 不如排骨冬瓜汤了-素昧平生 (58字节 阅读:605次 2009/09/11 09:03) 这个不一样，好吃，冬瓜也成．不过萝卜更顺气哈．(空)-听风听雨 (阅读:639次 2009/09/11 09:06) 会咧，我和ＬＧ应当都爱吃．(空)-听风听雨 (阅读:440次 2009/09/11 08:57) 是一个朋友教我的，简单又好吃(空)-素昧平生 (阅读:462次 2009/09/11 08:59) 发现你给的食谱-听风听雨 (88字节 阅读:434次 2009/09/11 09:02) 我属于特别馋又特别笨的-素昧平生 (120字节 阅读:432次 2009/09/11 09:06) 我不成，来一个，-听风听雨 (133字节 阅读:384次 2009/09/11 09:08) -素昧平生 (59字节 阅读:271次 2009/09/11 09:09) 真难为我：-听风听雨 (58字节 阅读:441次 2009/09/11 09:13) 哇！教我教我，我家最爱吃鱼！-素昧平生 (48字节 阅读:474次 2009/09/11 09:15) 嘿嘿，进来（祖传秘方一般人我不告诉她）：-听风听雨 (918字节 阅读:496次 2009/09/11 09:41) 打印！-LaiLai (61字节 阅读:419次 2009/09/11 09:42) ＪＩ鱼，这个不清楚么？(空)-听风听雨 (阅读:1021次 2009/09/11 09:44) 鲫-LaiLai (6字节 阅读:316次 2009/09/11 09:52) 为啥我打得不一样呢，鲫鱼，这回对了哈．-听风听雨 (115字节 阅读:475次 2009/09/11 10:07) 终于等到了，再问一下-素昧平生 (309字节 阅读:387次 2009/09/11 09:45) 记不清了，要四川出的豆瓣吧，就是那种塑料罐的，特咸．怕糊放点水，不用那么严谨就成．鱼不要煎得太焦，肉不嫩了．-听风听雨 (34字节 阅读:587次 2009/09/11 10:04) 好，下周我试试，再跟你汇报哈(空)-素昧平生 (阅读:352次 2009/09/11 10:07) 真有成就感．-听风听雨 (89字节 阅读:416次 2009/09/11 10:11) 还有其他拿手菜一定别吝啬教给我哈(空)-素昧平生 (阅读:439次 2009/09/11 11:11) (空)-LaiLai (阅读:260次 2009/09/11 09:54) 小机灵鬼！(空)-听风听雨 (阅读:266次 2009/09/11 10:08) 红烧排骨，糖醋丸子，家常豆腐，鱼香茄子，醋溜土豆丝,海米冬瓜,白菜丸子汤-蚌珠姑娘 (49字节 阅读:2910次 2009/09/11 09:37) (空)-素昧平生 (阅读:425次 2009/09/11 09:38) 没出息-小红猪 (61字节 阅读:513次 2009/09/11 09:40) 没吃过-蚌珠姑娘 (40字节 阅读:443次 2009/09/11 09:49) 豆角焖面。(空)-恒河沙 (阅读:536次 2009/09/11 09:47) 清蒸穿山甲(空)-喵了咪的 (阅读:1320次 2009/09/11 09:48) 那得多大的锅呀(空)-听风听雨 (阅读:445次 2009/09/11 10:12) 牛肉蔬菜汤-水与火 (139字节 阅读:577次 2009/09/11 11:02) 做法(空)-LaiLai (阅读:435次 2009/09/11 11:05) 很简单的-水与火 (705字节 阅读:509次 2009/09/11 11:29) 就是我们家的简易罗宋汤，有营养味道好！(空)-笨笨虫 (阅读:511次 2009/09/11 11:32) 罗宋汤？不知道啊。嗯，味道好、有营养！(空)-水与火 (阅读:434次 2009/09/11 11:38) 这不就是西红柿牛腩么(空)-LaiLai (阅读:454次 2009/09/11 11:32) 还有好多别的菜呢，这个名字太片面，而且西红柿基本上看不见了，呵呵(空)-水与火 (阅读:516次 2009/09/11 11:40) 烤鳗鱼寿司。昨天做少了，老少都没吃够。(空)-洪泽散人 (阅读:644次 2009/09/11 11:05) 喜欢烤鳗鱼，怎么做啊(空)-荷听夜雨 (阅读:791次 2009/09/11 11:22) 说说怎么做的？-蚌珠姑娘 (66字节 阅读:418次 2009/09/11 11:22) 酸菜粉丝+丝瓜丸子汤-荷听夜雨 (105字节 阅读:853次 2009/09/11 11:18) 鲶鱼汤，米粉蒸肉（湖北特色），青菜，米饭，呵呵。(空)-敏感词 (阅读:1025次 2009/09/11 11:45)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：   密码：   记住密码：    （忘记密码 注册）

版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：