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水与火

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很简单的

材料：牛肉半斤、西红柿、芹菜、胡萝卜、土豆、圆白菜各来一点
做法：
1、牛肉切丁，用炖锅清炖，放生姜去腥，记得撇沫，需要炖2个小时左右；
2、牛肉炖的差不多了，炒锅放油，将西红柿切丁下锅炒，炒出汁，西红柿基本烂了；
3、把炖好的牛肉、其它蔬菜切丁一起放进锅里，炒一会儿后将炖牛肉的汤到进去，加盐，最好再加点番茄沙司，再炖半小时左右，就ok了。
注意：芹菜需要撕茎，否则影响口感；西红柿最好去皮；汤不要加太多，否则汤味就不够浓了；番茄沙司可以多加点。
这道菜有肉有菜，营养还是很不错的
(此文由水与火在2009-09-11 11:30:09编辑过)

『声明：以上内容为本站网友《水与火》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』

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让脚步，从心开始！

2009-09-11 11:29:44

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[回复] [顶端]

说说，你们晚上都准备吃什么，我参考参考，中午采买去。(空)-LaiLai (阅读:479次跟贴:89 2009/09/11 08:04)[跳过]

窝头(空)-小红猪 (阅读:533次 2009/09/11 08:05)
番茄鸡蛋豆腐，鱼香茄子，鸽子汤(空)-笨笨虫 (阅读:1316次 2009/09/11 08:11)

就俩菜一汤啊？(空)-LaiLai (阅读:502次 2009/09/11 08:15)

一般是。足够吃，基本很少剩菜。一荤一素。-笨笨虫 (24字节阅读:527次 2009/09/11 08:37)

我ＬＧ-听风听雨 (28字节阅读:320次 2009/09/11 09:05)

这个我要请教一下了，番茄就是西红柿吧，是酸性的，能和豆腐一起吃吗？鸽子是肉吧，不是用鸽子蛋吧，要-上甘岭 (45字节阅读:11368次 2009/09/11 09:46)

番茄和豆腐很好吃的，出锅前拍点蒜进去更香。番茄最好和蛋白质一起烹调营养价值更好，鸡蛋、肉、豆腐等。(空)-洪泽散人 (阅读:1686次 2009/09/11 11:03)
没研究过酸碱性-笨笨虫 (159字节阅读:479次 2009/09/11 11:06)

油焖茭白，炒扁豆角丝(空)-绿石头 (阅读:1918次 2009/09/11 08:15)

这个可以。我家还有茭白，可以炒一个(空)-LaiLai (阅读:466次 2009/09/11 08:16)

我却得茭白油焖比炒着好吃，你试试(空)-绿石头 (阅读:602次 2009/09/11 08:29)

怎么做啊？(空)-LaiLai (阅读:327次 2009/09/11 08:33)

多加点油焖呗(空)-听风听雨 (阅读:571次 2009/09/11 08:35)

正解，加一点老抽，色香味俱佳(空)-绿石头 (阅读:429次 2009/09/11 08:44)

切丝切片？(空)-LaiLai (阅读:454次 2009/09/11 08:45)

不切丝不切片，切成小细条(空)-绿石头 (阅读:492次 2009/09/11 08:47)

恩，今天我试试。还放肉么？你具体给个做法吧(空)-LaiLai (阅读:484次 2009/09/11 08:49)

这还要做法呀，按炖豆角处理就行(空)-绿石头 (阅读:557次 2009/09/11 08:52)

你不知道-听风听雨 (34字节阅读:437次 2009/09/11 08:56)

(空)-素昧平生 (阅读:246次 2009/09/11 09:07)

我的水平实在不敢写，就严谨地发个链接吧，链接里还有图呢-绿石头 (54字节阅读:543次 2009/09/11 09:13)

茭白一定要有肉提味,油要适量多点才好吃.(空)-听风听雨 (阅读:459次 2009/09/11 08:33)

恩，我都是肉丝炒，福福挺爱吃的(空)-LaiLai (阅读:449次 2009/09/11 08:34)

男孩子口味差不多哈，我家那个也特爱吃．-听风听雨 (52字节阅读:609次 2009/09/11 08:36)

我不是勤快，我是没办法。-LaiLai (181字节阅读:480次 2009/09/11 08:39)

我儿子不爱吃蔬菜，只有这个才肯吃一点。(空)-绿石头 (阅读:359次 2009/09/11 08:42)
是呀是呀，特理解当妈的心情．我和他们一大一小两位爷吃，就减不下来肥．(空)-听风听雨 (阅读:452次 2009/09/11 08:46)

我现在-LaiLai (110字节阅读:457次 2009/09/11 08:47)

还是你利害，我是牛肉一片片的吃，搞得我现在火力很壮，还穿短袖呐．-听风听雨 (35字节阅读:519次 2009/09/11 08:50)

我还7分裤呢，全马路就看我一个了。-LaiLai (90字节阅读:435次 2009/09/11 08:51)

呵呵，那不叫胖，叫-听风听雨 (67字节阅读:413次 2009/09/11 08:53)

烧椒皮蛋，炒苋菜，清蒸鱼，紫菜蛋花汤。(空)-素昧平生 (阅读:1171次 2009/09/11 08:17)

没肉。-LaiLai (24字节阅读:466次 2009/09/11 08:28)

别人你都回，咋就不回我的啊，我还沙发呢！(空)-小红猪 (阅读:414次 2009/09/11 08:46)

你窝头我还回什么啊，刮肠子啊，我家福还没到180斤呢(空)-LaiLai (阅读:490次 2009/09/11 08:48)

参考么，又没让你非吃不可...(空)-小红猪 (阅读:443次 2009/09/11 08:50)

鬼才相信你窝头(空)-LaiLai (阅读:399次 2009/09/11 08:52)

我家吃的特高雅，怕你学不来啊-小红猪 (270字节阅读:506次 2009/09/11 09:10)

够丰盛的呀！(空)-听风听雨 (阅读:497次 2009/09/11 09:11)

一般一般，反正都不是我做的-小红猪 (113字节阅读:470次 2009/09/11 09:15)

白吃你还瞎琢磨，-听风听雨 (49字节阅读:425次 2009/09/11 09:43)

我人缘最次，不过无所谓，她们好就成-小红猪 (34字节阅读:504次 2009/09/11 09:55)

超简单-素昧平生 (463字节阅读:445次 2009/09/11 08:53)

就这个啊。太素了(空)-LaiLai (阅读:436次 2009/09/11 08:56)

炒鸡腿，红烧肉，红烧排骨，-素昧平生 (26字节阅读:792次 2009/09/11 08:57)

那你老公也跟着吃啊，抗得住么，这么素(空)-LaiLai (阅读:368次 2009/09/11 08:59)

其实全是我爱吃的他不爱吃！！-素昧平生 (16字节阅读:456次 2009/09/11 09:01)

我给你来一个吧：清炖排骨萝卜，排骨抄去血水，然后高压锅加点姜＼蒜＼少盐一起炖３０分钟就得，骨头都好吃．汤清淡可口，排骨香而不腻，还特适合秋天．(空)-听风听雨 (阅读:2670次 2009/09/11 09:01)

不如排骨冬瓜汤了-素昧平生 (58字节阅读:604次 2009/09/11 09:03)

这个不一样，好吃，冬瓜也成．不过萝卜更顺气哈．(空)-听风听雨 (阅读:638次 2009/09/11 09:06)

会咧，我和ＬＧ应当都爱吃．(空)-听风听雨 (阅读:440次 2009/09/11 08:57)

是一个朋友教我的，简单又好吃(空)-素昧平生 (阅读:461次 2009/09/11 08:59)

发现你给的食谱-听风听雨 (88字节阅读:433次 2009/09/11 09:02)

我属于特别馋又特别笨的-素昧平生 (120字节阅读:431次 2009/09/11 09:06)

我不成，来一个，-听风听雨 (133字节阅读:383次 2009/09/11 09:08)

-素昧平生 (59字节阅读:270次 2009/09/11 09:09)

真难为我：-听风听雨 (58字节阅读:440次 2009/09/11 09:13)

哇！教我教我，我家最爱吃鱼！-素昧平生 (48字节阅读:473次 2009/09/11 09:15)

嘿嘿，进来（祖传秘方一般人我不告诉她）：-听风听雨 (918字节阅读:495次 2009/09/11 09:41)

打印！-LaiLai (61字节阅读:418次 2009/09/11 09:42)

ＪＩ鱼，这个不清楚么？(空)-听风听雨 (阅读:1021次 2009/09/11 09:44)

鲫-LaiLai (6字节阅读:315次 2009/09/11 09:52)

为啥我打得不一样呢，鲫鱼，这回对了哈．-听风听雨 (115字节阅读:474次 2009/09/11 10:07)

终于等到了，再问一下-素昧平生 (309字节阅读:386次 2009/09/11 09:45)

记不清了，要四川出的豆瓣吧，就是那种塑料罐的，特咸．怕糊放点水，不用那么严谨就成．鱼不要煎得太焦，肉不嫩了．-听风听雨 (34字节阅读:586次 2009/09/11 10:04)

好，下周我试试，再跟你汇报哈(空)-素昧平生 (阅读:351次 2009/09/11 10:07)

真有成就感．-听风听雨 (89字节阅读:415次 2009/09/11 10:11)

还有其他拿手菜一定别吝啬教给我哈(空)-素昧平生 (阅读:439次 2009/09/11 11:11)

(空)-LaiLai (阅读:259次 2009/09/11 09:54)

小机灵鬼！(空)-听风听雨 (阅读:265次 2009/09/11 10:08)

红烧排骨，糖醋丸子，家常豆腐，鱼香茄子，醋溜土豆丝,海米冬瓜,白菜丸子汤-蚌珠姑娘 (49字节阅读:2910次 2009/09/11 09:37)

(空)-素昧平生 (阅读:425次 2009/09/11 09:38)
没出息-小红猪 (61字节阅读:513次 2009/09/11 09:40)

没吃过-蚌珠姑娘 (40字节阅读:443次 2009/09/11 09:49)

豆角焖面。(空)-恒河沙 (阅读:535次 2009/09/11 09:47)
清蒸穿山甲(空)-喵了咪的 (阅读:1319次 2009/09/11 09:48)

那得多大的锅呀(空)-听风听雨 (阅读:444次 2009/09/11 10:12)

牛肉蔬菜汤-水与火 (139字节阅读:577次 2009/09/11 11:02)

做法(空)-LaiLai (阅读:435次 2009/09/11 11:05)

很简单的-水与火 (705字节阅读:509次 2009/09/11 11:29)

就是我们家的简易罗宋汤，有营养味道好！(空)-笨笨虫 (阅读:510次 2009/09/11 11:32)

罗宋汤？不知道啊。嗯，味道好、有营养！(空)-水与火 (阅读:434次 2009/09/11 11:38)

这不就是西红柿牛腩么(空)-LaiLai (阅读:453次 2009/09/11 11:32)

还有好多别的菜呢，这个名字太片面，而且西红柿基本上看不见了，呵呵(空)-水与火 (阅读:515次 2009/09/11 11:40)

烤鳗鱼寿司。昨天做少了，老少都没吃够。(空)-洪泽散人 (阅读:643次 2009/09/11 11:05)

喜欢烤鳗鱼，怎么做啊(空)-荷听夜雨 (阅读:790次 2009/09/11 11:22)
说说怎么做的？-蚌珠姑娘 (66字节阅读:417次 2009/09/11 11:22)

酸菜粉丝+丝瓜丸子汤-荷听夜雨 (105字节阅读:853次 2009/09/11 11:18)
鲶鱼汤，米粉蒸肉（湖北特色），青菜，米饭，呵呵。(空)-敏感词 (阅读:1025次 2009/09/11 11:45)

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