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为了方便大家，配方我再贴一次吧：进来看
吉野家牛肉饭做法---好吃又简单
网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了“本みりん”甜料酒（二十多块钱），做出来味道果然跟吉野家差不多
以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~
正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~
之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在日文google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。
汤汁的关键在于调料。要在水中加入“本みりん”的东西，中文翻译成甜料酒，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。
2个人吃的话：
肥牛肉 120g切片
洋葱 半个切丝
汤的原料：
水 200毫升
生抽 2大勺
本みりん 1大勺
酒 1大勺
砂糖 2小勺
1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。
2.将肥牛肉片用开水焯一下。
3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。
4.盖上锅盖焖10分钟入味。
5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。
(此文由桃桃同学在2009-09-14 10:30:00编辑过)
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2009-09-18 09:18:41
