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8分钟 等    级：资深长老 经 验 值：3017 魅 力 值：399 龙    币：5227 积    分：2974.4 注册日期：2008-01-25	搅团 这个红红绿绿的很好看吧，猜猜是什么？是在猜不出来猜猜材料也行啊。呵呵其实即使去过陕西的人也不一定知道。搅团，做法是用玉米面，记得一定是面，不是我们平时做粥的那种，下到开水里，一面下一面搅，一直搅成细滑的糊状，（有点类似过去自己做浆糊的过程）然后冷却，切块浇上浆水汤（新名词，稍后解释），上面放上炒的韭菜，这是夏天的美食啊，消暑降温老少皆宜。现在解释浆水汤，各地都有酸菜，东北是酸菜，四川有泡菜，陕西就是浆水，用下过白面条的面汤发酵而成，里面放上芹菜，基本上两天以后就是地道的浆水菜了，用来拌面，或者做鱼鱼，搅团，绝对一绝，也可以切成末做包子，花圈。上中学的时候，周三下午没课，就去附近农村的同学家里偷偷做搅团吃。哈哈，当年的那个当家的女同学现在已经是两个孩子的妈妈啦，
2009-10-22 09:35:14	此文章已经被查看507次

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