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桃桃同学 等    级：资深长老 经 验 值：12730 魅 力 值：3376 龙    币：25189 积    分：14336.7 注册日期：2004-03-24	OK！【糖醋脆皮鱼】： 鱼收拾干净，斜切刀花，用厨房纸巾抹干净水，把鱼擦干。 拿盐、料酒腌制20分钟-30分钟。 撒上干淀粉，这一步很重要。 脆皮的效果，主要靠淀粉。如果有脆炸粉，也行。 然后锅中倒油，烧热，炸鱼。 第一次炸鱼，基本炸熟。捞出，稍晾，第二次再入锅炸，稍炸捞出。 第二次目的：鱼的脆皮不会塌，口感保持酥脆。 锅中留少许底油，倒入番茄沙司、糖、醋、适量水熬制芡汁，最后拿水淀粉勾芡。 起锅将红红的糖醋汁浇在鱼身上。 大功告成！ --
2009-11-12 11:25:21	此文章已经被查看495次

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请各位妈妈说一下菜谱吧，我家孩子都不知道给吃什么了。我也没啥感觉了，不知道做啥-芒果 (16字节 阅读:776次 跟贴:51 2009/11/12 10:23)[跳过] 我家昨天是清蒸的某海鱼+清炒油菜+蘑菇汤-亦儿 (46字节 阅读:1172次 2009/11/12 10:25) 绿色的菜我家孩子不吃，一点都不吃。我只能做粥里。说说蘑菇汤怎么做？(空)-芒果 (阅读:1451次 2009/11/12 10:28) 就是蘑菇洗干净丢水里放点盐啊，很鲜美的……(空)-亦儿 (阅读:650次 2009/11/12 10:33) 哪种蘑菇？不再放别的了？(空)-芒果 (阅读:541次 2009/11/12 10:35) 各种，不一定，有时是平菇，有时口蘑，有时鸡腿菇，还有时牛肝菌，清汤也可，配鸡汤也可-亦儿 (37字节 阅读:1402次 2009/11/12 10:39) 再来点金针菇吧,它俗称智力菇,孩子吃了最好-我的健康我做主 (7字节 阅读:612次 2009/11/12 10:55) 好丰盛呀！(空)-豆丫丫 (阅读:326次 2009/11/12 10:35) 斗胆推荐一个-菠萝派 (233字节 阅读:427次 2009/11/12 10:30) 好嘞，我记下了(空)-芒果 (阅读:246次 2009/11/12 10:31) 我家昨晚上是红豆饭+带鱼胡萝卜+卤的大鸭腿，呵呵(空)-小豆冰棍儿 (阅读:1145次 2009/11/12 10:32) 我家昨晚是苦瓜炒肉，青菜炖土豆。我家婆婆偏素食，她消化不好(空)-芒果 (阅读:1339次 2009/11/12 10:34) 都是荤滴，看来果果爱吃肉啊！(空)-豆丫丫 (阅读:376次 2009/11/12 10:36) 我爱吃，实际上大鸭腿是俺妈给我的，结果每次都被果果抢走。上次我肯的差不多了把骨头给他，结果人家一白眼说：“咋没有肉啊，这上面咋没有肉啊。”(空)-小豆冰棍儿 (阅读:736次 2009/11/12 10:43) 吃肉多还那么瘦！还有，别糊弄人家小果果，-豆丫丫 (60字节 阅读:348次 2009/11/12 10:51) 越来越不好对付了，有把我绕进去的趋势，哈哈(空)-小豆冰棍儿 (阅读:288次 2009/11/12 11:03) 莲藕排骨汤+凉拌豇豆-亦儿 (40字节 阅读:962次 2009/11/12 10:34) 海带老鸭汤-亦儿 (85字节 阅读:1741次 2009/11/12 10:35) 这个...我不会做鸭子，我可以改成排骨汤(空)-芒果 (阅读:544次 2009/11/12 10:38) 白萝卜牛腩汤+卤鸡肝-亦儿 (7字节 阅读:842次 2009/11/12 10:36) 山药排骨汤+丝瓜炒豆腐丸子-亦儿 (123字节 阅读:2265次 2009/11/12 10:37) 我儿子最喜欢吃豆腐丸子了(空)-竹筒米饭 (阅读:327次 2009/11/12 10:39) 秘制四川羊肉汤（大人涮火锅她喝汤）+芽菜碎肉炒饭(空)-亦儿 (阅读:1453次 2009/11/12 10:38) 火锅汤中的嘌呤太高了，别给孩子喝了，不好。(空)-鹏博创新 (阅读:1946次 2009/11/12 10:47) 就是清汤的，用羊棒骨炖的……-亦儿 (114字节 阅读:4856次 2009/11/12 10:53) 嘿嘿-鹏博创新 (19字节 阅读:362次 2009/11/12 10:58) 嘻嘻，要不显得我又成后妈了，出去吃火锅的汤我从来不给孩子喝的，只喝家里的。-亦儿 (110字节 阅读:542次 2009/11/12 11:00) 没错，我一个朋友就特别爱喝火锅汤，每次吃完都要喝一两碗，突然有一天脚疼了，一检查，痛风。火锅汤的嘌呤太高，还有羊杂汤。(空)-鹏博创新 (阅读:2428次 2009/11/12 11:14) 白萝卜清炖排骨，只放少量盐，姜即可．用高压锅４０分钟，骨头都酥了．(空)-听风听雨 (阅读:12983次 2009/11/12 10:41) 有时也跟着她爸混点面条啊、馄饨啊啥的吃了……-亦儿 (130字节 阅读:322次 2009/11/12 10:41) 我家昨晚是清蒸鱼，用蒸鱼豉油，好鲜美啊！闺女连汤带肉，吃得精光。2斤多的草鱼，-桃桃同学 (96字节 阅读:3082次 2009/11/12 10:43) 看着就喜欢,快给写个菜谱(空)-网蝶 (阅读:501次 2009/11/12 10:46) 好的。【清蒸鱼】菜谱在这里：（跟单位食堂大师傅学的），超级简单-桃桃同学 (905字节 阅读:1390次 2009/11/12 11:03) 再上一个【老鸭汤】：-桃桃同学 (361字节 阅读:731次 2009/11/12 11:15) 再来一个【羊汤烩面】：-桃桃同学 (1021字节 阅读:1765次 2009/11/12 11:44) 我闺女前几天爱吃姥姥做的排骨炖鲜蘑，菜和肉都有了。这两样东西都是提鲜的，好吃。现在每天早晨我闺女还大口大口吃红烧肉就馒头。小家伙好馋啊！(空)-桃桃同学 (阅读:1179次 2009/11/12 10:49) 糖醋脆皮鱼，我要这个的做法。那个清蒸的鱼我会做，是很不错(空)-芒果 (阅读:475次 2009/11/12 11:07) OK！【糖醋脆皮鱼】：-桃桃同学 (649字节 阅读:495次 2009/11/12 11:25) 还有就是清蒸螃蟹，把肉剥出来给她吃，蟹黄她不爱吃，而且蟹黄也比较寒，所以她不吃也成。我吃我吃。(空)-亦儿 (阅读:1386次 2009/11/12 10:46) 白灼虾+清炒豌豆尖-亦儿 (70字节 阅读:664次 2009/11/12 10:47) 12，问下-豆丫丫 (48字节 阅读:309次 2009/11/12 10:56) 会呀，不过现在轮不到我的，我到家进门就开饭了。这些菜没啥技术含量吧？-亦儿 (215字节 阅读:456次 2009/11/12 10:58) “当然我和老妈做出来的在味道上肯定还是有差距”，这个，看着我舒服了点点！不过-豆丫丫 (198字节 阅读:379次 2009/11/12 11:23) 不用惭愧啊，我家也是姥姥给做，我们不是不疼孩子呀，这不是家远么，回家老人都给张罗好了(空)-亦儿 (阅读:386次 2009/11/12 11:26) 能不能开个班啊，我老公家是东北菜系，家里买的最多的就是酱油和盐了(空)-蜜罐儿 (阅读:625次 2009/11/12 11:30) 我家果果主食我一般给她做鸡蛋西红柿面、棒骨汤面、小米粥、疙瘩汤等。(空)-鹏博创新 (阅读:850次 2009/11/12 10:51) 西红柿炖牛上脑、清炖鸡汤、排骨萝卜汤、卤鸡腿、红烧带鱼，白灼虾、荸荠肉丸、清炒紫甘蓝都是果果爱吃的。(空)-鹏博创新 (阅读:7502次 2009/11/12 10:56) 看了看,发现妈妈们个个都好很精通烹饪呀,现在我知道了为什么营养师这么难找工作了-我的健康我做主 (7字节 阅读:435次 2009/11/12 11:00) 除了我哈．羞愧地飘过～(空)-听风听雨 (阅读:322次 2009/11/12 11:02) 我会吃，不羞愧，哈哈。(空)-小豆冰棍儿 (阅读:265次 2009/11/12 11:07) 哦？营养师难找工作啊？我正想去考呢，你是吗？(空)-竹筒米饭 (阅读:768次 2009/11/12 11:10) 营养师跟精通烹饪不是一码事儿，营养师非常有市场。你看那些富翁家里都有私人保健师和营养师，只不过我们现在这个阶段没有更好的条件拥有营养师。(空)-小豆冰棍儿 (阅读:447次 2009/11/12 11:15)

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