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一周食谱
先回答一些上周的问题：
1、 藕馅儿的饺子，我个人感觉是要买那种比较嫩的藕，脆一些；老的藕比较面适合煮汤。我一般就是擦碎，稍剁，肉：菜=1：1.5的样子。我喜欢咬起来有点儿脆的感觉，爽口！也许我放肉多吧，不会散，这个比例，我还煮过肉丸子汤，也不会散。
2、 四川泡菜：我是自己泡的。写过一个帖子：http://bbs.hlgnet.com/info/u13805061/。炒的时候，我家现在用带皮有点儿肥肉的前尖或者后尖，切丁，月亮喜欢泡吃萝卜+泡胡萝卜，颜色味道都不错。
这周采购了牛腩和海鱼。去华联看到猪肉比以前MLM和双汇都便宜很多，囤积了几斤5.8的五花和6.9左右的前排，前排下周煮汤。五花肉，我特别想做肉丁白菜馅儿的山东包子或者做酱肉包子。
买了11棵大白菜但是一直懒得积酸菜，大白菜做馅儿我们家也喜欢，11棵不算多肯定能消灭。
周六去九华温泉，周日中午才回家，因此在家吃饭的顿数减少。
下面列一下上周的菜谱：
周六：早饭，月亮跟她爹享受每周一泡面~~；中午由于采购和出游，买了吉野家路上吃。晚饭九华涮肉，味道一般价钱可不便宜！
周日：早饭九华自助早餐，30块钱也就是平时酒店10块钱的档次吧，不过月亮喜欢他们的煮饺子，拿了4碗一共吃了12只。午晚饭（到家太晚，两顿合并）：西红柿牛腩，清炒菜心。西红柿牛腩，真是太好吃了！连汤带菜的，我自己其实吃这样一个菜就足够！
周一晚饭：月亮爹出差。月亮要求放学吃一次麦当劳。结果晚饭看到我吃的西红柿牛腩面很有食欲，娘俩一共吃了半斤面条。
周二晚饭：咖喱肉丸，里面有：稻香村炸肉丸半斤，半个菜花，一个中等土豆，一个中等胡萝卜，半个小洋葱。用的是泰国的绿咖喱，很辣但是我俩都喜欢。煮的时候加一袋牛奶，味道不那么直白。咖喱煮过的菜花很入味儿。娘俩各吃一碗半米饭，咖喱肉丸全部消灭！太能吃了~~很恐怖！月亮明确表示稻香村炸肉丸不如妈妈做的肉丸好吃，听说这样比较快也就忍了！
周四晚饭：芹菜肉丝炒香干，蚝油杏鲍菇。
没时间吃海鱼了，月亮在考鳕鱼和芹菜肉丝炒香干之间，选择后者！那是她的大爱。
蚝油杏鲍菇，很好吃，杏鲍菇吃起来像肉一样香。我的做法是杏鲍菇切指头粗细的条，锅里少一点儿油就行，葱花炝锅，杏鲍菇下去之后慢慢炒，不停翻动，直到每条杏鲍菇都变得温润，加一点儿盐和一小勺蚝油拌匀就可以出锅。材料简单，就是做的时候要有点儿耐心，杏鲍菇炒透才香，不用放太多油。
周四晚饭的菜很下饭，月亮吃两碗。这个家伙，现在巨能吃，顾忌到她正在长个，也不敢限制。
饭后吃的冰糖梨水。我发现用美的那种无网豆浆机可以快速做冰糖梨水，就是两个梨切小块儿+冰糖适量+一点儿山楂干+水，按那个八宝粥的选项，我通常吃饭之前弄进去，饭后就可以吃了，打成细糊糊，可以连汤带材料喝，比用锅煮方便。
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2009-12-04 10:57:49
小红猪去哪儿了？
