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主题：惊!全球有一半孩子都挑食
把好儿童食品的四道安全门
挑食的原因
1.个人喜好
一两个月的宝宝算是最好养了，有奶万事足。4个月以后的宝宝，味觉越来越灵敏，接触食物的种类也比较多，再加上个人的性格也越来越明显，挑食毛病就容易产生。
喜欢或讨厌可能是由于食物的味道、颜色或口感，也可能是因为曾有过不愉快的经验。如有些人就是不喜欢榴莲的臭、青椒的辣或苦瓜的苦，也有人就是不喜欢太甜的东西，因此，原因不能一概而论。
2.宝宝爱玩
另一类挑食的宝宝可能是爱玩，没有时间慢慢吃饭，在餐桌上总是狼吞虎咽，专挑容易入口的吃。比较麻烦处理的，如要去壳的、要咀嚼很久的，孩子就不会去碰，怕耽误自己吃饭的时间。
3.生理因素
虽然常见的挑食原因是心理层面的，但也有是生理问题所造成的。举例来说，有一类问题是“乳糖不耐症”，也就是这类病人无法很有效地消化、吸收乳糖，若食物中含有乳糖，则吃了之后病人会不舒服、腹胀、腹泻或腹痛等。
影响宝宝健康的流行食物
挑食的不良影响
挑食虽不是什么大问题，但对比较厉害的偏食宝宝还是会有一些不良影响。爱吃高热量食物容易导致肥胖;不爱吃蔬菜、水果的会便秘;其他可能的影响包括：生长不良、贫血、某种营养素缺乏等。此外，太过挑食也可能造成不好的餐桌礼仪，影响人际关系。
五大方法应对宝宝挑食
1.循循善诱
许多心理学家或教育学者都不赞成用激烈的手段来让小孩“吃”，如此往往会有反效果，造成宝宝更强烈的抗拒。最好的方法应是“循序渐近，循循善诱”，对于小孩不喜欢的食物，不妨从少量开始慢慢鼓励他尝试。
2.改善烹调技巧
父母也应花点心思在烹调上，使口味更适合孩子。第一次尝试新食物时，量不要太多，或者当作配菜与其他孩子爱吃的食物一起烹调，以“浑水摸鱼”的方式让他不知不觉吃下去，若能接受再慢慢加量。
如果孩子对某类食物很排斥，如不肯吃青菜，此时，家长可稍微打探一下原因，是味道不喜欢、还是不易咀嚼。若能找到可能的原因，则可选择一种较为美味的青菜，以他喜欢的方式来调理，让他能接受青菜这类食物。
3.让孩子有自己的餐盘
有些家长让小朋友自己用一套餐盘，把各类食物适量分给小朋友，并鼓励他珍惜食物，把餐点全部吃完。这也是训练小朋友不偏食的好方法。当然，配套措施还有减少“垃圾食物”的食用，以及家长以身作则不挑食，并维持愉块的用餐气氛。
4.适当运动
另外，适当运动也很重要，消耗量增加，肚子饿了，自然比较不偏食，所谓“饥不择食”嘛!若宝宝是因为生理因素，无法接受食物，则不应勉强，可以用其他类似的食物来取代。
5.鼓励和赞美
最后，还要常教育孩子或讲故事给他听，例如，鼓励他：“吃下菠菜会像大力水手一样强壮喔!”当孩子完成一种新食物的尝试时，要多多表扬他。
这样吃会破坏宝宝免疫！
温馨提醒:纠正原则
均衡营养是饮食的最大原则，也就是各种类型的食物都要均衡摄取。营养素包括糖分、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。五谷类是糖分的主要食物来源;肉类富含蛋白质和脂肪;蔬菜、水果是矿物质、维生素、纤维素的主要食物来源。所以，在宝宝的饮食中，各类型的食物都要包括。若宝宝对于面食类、鱼肉类、蔬菜、水果类都不排斥，只是偏好某类食物中的某种食品的话，也可以接受。
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2009-12-18 13:25:10
