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| 等 级：资深长老 |
| 经 验 值：7240 |
| 魅 力 值：3528 |
| 龙 币：80850 |
| 积 分：28915 |
| 注册日期：2002-03-02 |
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给小屋里的姐妹们拜年啦~~晒晒年夜饭一二~~
年三十大脑有些短路，身体也有微恙，大沸全权代理了主菜硬菜的主厨，按照我年前的精心策划，烹制灰常成功，灰常美味~~超赞！！！
最受欢迎的要数这道糯米吉利卷儿~~用鸡汁拌好糯米饭，用鸡腿肉卷好，蒸熟后用油炸一下！鸡即吉，取吉祥之意~~
主厨:大沸
策划:大美
杂役:小懒
制作流程：
1、糯米蒸熟，用自制的浓香汁拌匀
2、鸡腿去骨，盐加白胡椒腌制，捶松
3、鸡肉平铺后放上拌好的糯米饭，卷成卷儿
4、用锡纸包好，上火蒸制20分钟
5、切段后过油炸至金黄装盘
特点：外焦内糯，咸鲜可口~~
这道富贵满堂（豆豉小排南瓜盅）也灰常爱欢迎，不但有卖相，而且味道那是相当的浓香可口哇~~
主厨:大沸
策划:大美
杂役:小懒
制作流程：
1、制作“金碗”，小南瓜切半拉，挖出瓜瓤，刻出花边~~
2、小排焯水后，高压锅压熟
3、炒豆豉、可放些香辣酱或小红尖椒，提味又增色，与小排合炒入味
4、炒好上色的小排盛放在金碗中，蒸20来分钟至瓜熟即可
另一道色香味俱全的菜品是节节高升，一致得到好评，寓意美好，味道清口而鲜美~~
黄瓜切段，一面切平，另一面挖出凹槽，好似节节绿竹~~高汤烹制好碎虾肉，放置在黄瓜槽中即可~~
鱼形蒸饺，三鲜馅儿也是大沸调的，灰常灰常香，可以说是迄今为止调得最香的一次了！当然，这些都离不开我的指导哈
这桌年夜饭费了些心思，费了会功夫，但一家人其乐融融，灰常开心~~~
『声明：以上内容为本站网友《大猫子0713》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』 |
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知道珍惜，枯萎和绽放一样美丽！！
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2010-02-14 19:36:11
(空)
