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晒晒蛋糕DIY-香香重乳酪（有图）
外面的蛋糕贵，一直想自己搞一个。看了不少帖子，终于决定自己做一回。我家小宝挺爱吃的，但是没敢给多吃。
重乳酪蛋糕口味属于甜味，做法属烘焙类，但怎么做重乳酪蛋糕最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道重乳酪蛋糕吧~~
原料：
消化饼干 100g、黄油 25g、奶油奶酪 250g、细砂糖 55g、鸡蛋一个、酸奶 120g、玉米淀粉 20g、巧克力酱少许
1、将消化饼干装入塑胶袋中先捣碎后，将黄油放入钢盆，隔水溶化备用。黄油与饼干混合放入模具底部定型。
2、奶油奶酪软化,加糖和柠檬汁拌均.
3、加鸡蛋拌均
4、加淡奶油拌均
5、150度隔水烤60分钟,在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏.(我发现这个蛋糕超级不爱上色啊,最开始我用200度烤15分钟,一点颜色没上,后来还是降到150度接着烤,最后快熟时单开上管加热才上色的.)
6.然后，然后就冰箱冷餐3-4个小时，拿着叉子开吃吧！！！
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2010-03-16 16:00:05
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