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笨笨虫 等    级：资深长老 经 验 值：37406 魅 力 值：6575 龙    币：5775 积    分：19982.4 注册日期：2002-03-16	我的做法是： 1、切一寸见方的块儿。 2、用干炒而不是水煮的方式焯水。就是锅里面不加任何东西，牛肉块儿放进去干炒，肉里面的血水会炒出来，很多脏东西也都炒出来，等到水出干净，开始出油的时候停火。用清水洗干净。 3、西红柿切小丁，也是干炒。炒到出汁，放入洗干净的牛肉块儿，加水和调料（八角、桂皮。姜，料酒）煮。 总结：在整个制作过程中不放油，开始煮的时候不放盐。 -- 能够笑的话,我不哭
2010-04-02 09:47:29	此文章已经被查看429次

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