普及一下知识:有奶皮和挂壁是因为均质没做或者没做好,不说明奶好

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蛛蛛宝宝

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普及一下知识:有奶皮和挂壁是因为均质没做或者没做好,不说明奶好

我妹妹是学乳品专业的,老师当时特意说过这个问题,一般没做什么加工的奶场的奶奶皮就很多,还挂壁,一些小品牌均质做得不好,也会这样,都不是奶好的表现.
均质就是把脂肪颗粒摇小,使其均匀地分布在所有的奶中,而不是浮现于表面和周围,均质做好的奶营养更容易吸收.但给人的感觉就是稀,或者不实在.

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2010-04-06 15:58:54

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原创一贴：说说选牛奶的事向大家隆重推荐夏进牛奶！-sandy_qiu (2814字节阅读:8846次跟贴:85 2010/04/02 22:48)[跳过]

看看这个：别再喝奶了——一个奶业工人的良心话-sandy_qiu (8129字节阅读:2198次 2010/04/02 22:55)

不喝奶吃别的也有别的问题，要不现在的人为什么老有这病那病的，都吃出来到的。(空)-唐朝美女 (阅读:782次 2010/04/03 15:54)

我也这么觉得的现在吃啥都不放心我现在买吃的都有点神经质了一个劲问人家哪产的哪天到的货估计促销员都被我问烦了(空)-sandy_qiu (阅读:627次 2010/04/03 23:37)

我也是喝这个牛奶的哈哈。因为我老公是宁夏人！(空)-jfly (阅读:1128次 2010/04/04 11:20)

！！！！刚听同事说，三元都是加的尿，可能就是尿素。！！！！！(空)-玉金明 (阅读:624次 2010/04/06 22:16)

有道理，回头用用(空)-27层净化 (阅读:607次 2010/04/03 00:09)
哪天买来喝喝看！(空)-万人迷糊 (阅读:703次 2010/04/03 02:42)
夏进是不错，确实的牛奶的味道，我就是在宁夏喝奶牛场的鲜奶长大的，我们连队就叫奶牛场(空)-黑妞小诺 (阅读:1209次 2010/04/03 06:54)
好久没喝纯牛奶了，下次买这个尝尝(空)-奥丽弗 (阅读:686次 2010/04/03 12:19)
夏进牛奶确实好，就是铺货不好。不容易买到。(空)-韦小宝宝 (阅读:4568次 2010/04/03 13:12)

物美整天都有卖(空)-knightonly (阅读:707次 2010/04/05 21:58)

我最近老买这个，大瓶的牛奶，我一个人能喝3，4天呢。呵呵~~(空)-my52yy (阅读:2104次 2010/04/03 13:13)
谢谢啊，MLM有吗，都没注意看过(空)-素昧平生 (阅读:758次 2010/04/03 13:17)

新物美有(空)-黑妞小诺 (阅读:482次 2010/04/03 13:26)

华联有吗，龙花园MLM有吗，新物美太远了(空)-素昧平生 (阅读:679次 2010/04/03 15:37)

MLM有啊我也是在良庄MLM新发现的呵呵(空)-sandy_qiu (阅读:623次 2010/04/03 23:39)
我在物美买到过(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:613次 2010/04/05 12:52)

噢，我也试试看(空)-tina_wang (阅读:673次 2010/04/03 13:29)
这个牌子超市卖很久了，曾经听超市买奶的一个大妈说这个奶不错，不过我一直没敢尝试过，哪天也试试(空)-亲亲卡卡 (阅读:802次 2010/04/03 13:57)
喝过就是日期远了点(空)-玫瑰百合 (阅读:751次 2010/04/03 17:55)

恩就是这点我都不敢成箱买(空)-sandy_qiu (阅读:583次 2010/04/03 23:39)

关于奶皮的事-longteng24103 (369字节阅读:1316次 2010/04/03 19:04)

太专业了不太明白那有奶皮究竟是好还是不好？我一直觉得是好的(空)-sandy_qiu (阅读:1150次 2010/04/03 23:40)

看下面我的解释,有奶皮不至于说不好,但也不是什么好(空)-蛛蛛宝宝 (阅读:668次 2010/04/06 15:59)

阅，试试！(空)-烂萝卜 (阅读:560次 2010/04/03 19:19)
谢谢分享~(空)-网蝶 (阅读:669次 2010/04/03 19:21)

不谢不谢！我个人是挺被夏进老板的话感动的我觉得这样一个好的民族品牌应该得到支持(空)-sandy_qiu (阅读:989次 2010/04/03 23:43)

这个好，谢啦(空)-我爱酸奶 (阅读:553次 2010/04/03 20:20)
可是夏进奶也有酸牛奶饮品呀-高原 (191字节阅读:3101次 2010/04/03 23:16)

囧了我还真没注意只看到牛奶里只有纯牛奶和甜牛奶了酸奶那边喽了一眼没看到这牌子-sandy_qiu (257字节阅读:882次 2010/04/03 23:51)
夏进有酸奶，在美廉美和物美我都买过，但感觉太希了，有点象乳酸菌，确实日期挺长的，青海的酸牛奶就很稠。-上甘岭 (21字节阅读:2360次 2010/04/04 17:05)
其实吧我说的那些“乱七八糟的乳制品”主要是指那些加了食品添加剂的啥果味乳饮料上面那个转帖写的酸奶要用最好的牛奶才能做出来-sandy_qiu (257字节阅读:1578次 2010/04/04 19:46)

你说的应该是乳酸菌饮品，好喝，但是没营养(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:1137次 2010/04/05 12:53)

有没有营养还好说主要是怕有有害物质(空)-sandy_qiu (阅读:622次 2010/04/05 21:31)

谢谢分享.(空)-天使微笑 (阅读:490次 2010/04/04 10:50)

蒙牛的奶是不敢喝了，最近一箱中总有1袋2袋坏的，改伊利和三元了，夏进没喝过可以一试，龙华园的MLM有吗？(空)-tanfangrose2004 (阅读:1529次 2010/04/04 13:57)

别的我不知道，我同事的同学在蒙牛工作，说最次的就是伊利，其次蒙牛，相对的三元不错，所以我总是喝三元　谁知道-zhangjuan0119 (372字节阅读:1143次 2010/04/07 11:44)

说说我对中国牛奶的疑惑-夜色不羁 (457字节阅读:838次 2010/04/04 15:28)

夏进的相对蒙牛的是淡多了，不过纯鲜奶是有油的，小时候在奶牛场喝的鲜奶都是好奶，还有牛初乳呢(空)-黑妞小诺 (阅读:1737次 2010/04/04 16:51)
其实我也有疑惑-sandy_qiu (808字节阅读:975次 2010/04/04 19:34)
国外基本是脱脂奶，味道淡。其实有奶皮只说明脂肪含量高，不代表质量好。(空)-邓邓姐 (阅读:3497次 2010/04/04 22:39)

我想这个应该是正解(空)-sandy_qiu (阅读:571次 2010/04/05 10:58)
我说的就是纯牛奶的味道,国外牛奶分的很细-夜色不羁 (605字节阅读:3396次 2010/04/05 12:12)

我觉得吧不能一概而论毕竟一个人的经验范围有限-sandy_qiu (445字节阅读:592次 2010/04/05 21:43)

以前在济南喝过夏进的奶，来北京很少找到了。去东北喝过辉山(空)-小丽-牛子妈 (阅读:1041次 2010/04/04 17:17)

爱喝辉山不？呵呵俺家乡品牌可惜北京买不着(空)-sandy_qiu (阅读:615次 2010/04/04 19:48)

买一个尝尝，我也是沈阳的，有时间认识一下啊(空)-海上飘儿 (阅读:537次 2010/04/04 21:36)

好啊回家可以搭伴啦(空)-sandy_qiu (阅读:602次 2010/04/05 10:59)

大人喝不好说，孩子喝，除了进口奶粉其他真不太敢长期喝。-小咀咀 (292字节阅读:1334次 2010/04/04 21:50)

严重同意-绿草茵茵 (63字节阅读:520次 2010/04/04 22:33)

豆浆有可能转基因哦(空)-菜农274902 (阅读:656次 2010/04/05 13:31)

进口奶粉就放心了？国外还有疯牛病呢(空)-sandy_qiu (阅读:985次 2010/04/05 11:01)

目前最好的国产奶还是三元的！稀、淡是因为没加增稠剂和香精(空)-落花流水 (阅读:1443次 2010/04/04 22:33)

瓶装的还行，超市卖的也不好-素昧平生 (45字节阅读:801次 2010/04/04 22:39)

同一品牌的质量应该相同-落花流水 (76字节阅读:768次 2010/04/04 22:44)

比蒙牛的好点，蒙牛的黏糊的奇怪。-素昧平生 (253字节阅读:783次 2010/04/04 22:49)

三元的问题挺多的，那谁说的(空)-小咀咀 (阅读:866次 2010/04/04 22:51)

都那么回事吧-素昧平生 (60字节阅读:647次 2010/04/04 22:54)
那谁是谁-落花流水 (328字节阅读:973次 2010/04/04 23:00)

三元自己的奶源就不靠谱，那谁就咱龙月的-小咀咀 (78字节阅读:1097次 2010/04/04 23:40)

现在恐怕没有哪个奶厂自己大量养奶牛的。三元肯定也是这样，几年前我坐出租，亲耳听到那个司机说-unicat (51字节阅读:1440次 2010/04/05 12:27)
三元的算最靠谱了-落花流水 (610字节阅读:1167次 2010/04/05 17:27)

关于使用消炎药啥的-落花流水 (200字节阅读:1039次 2010/04/05 17:29)
我听过一种说法是尽可能喝本地奶-sandy_qiu (216字节阅读:813次 2010/04/05 21:49)

俺老家唐山的，我们那的地方奶是——三鹿！不过幸亏小时候我喝不起，长大了又在首都，没碰它(空)-zhangjuan0119 (阅读:801次 2010/04/07 11:40)

有增稠剂吗？(空)-喧哗 (阅读:830次 2010/04/04 23:43)
回头买点尝尝，但是lz的帖子没什么真正有说服力的理由来证明夏进好。牛奶香浓不说明问题，相反说明添加剂多。(空)-unicat (阅读:920次 2010/04/05 11:04)

我还是那句话我也不是卖牛奶的纯个人经验分享好坏还要看个人感受-sandy_qiu (608字节阅读:1205次 2010/04/05 22:03)

凭着一个企业促销员传达的老板说的话就对这企业产品建立了信任？这个就是缺乏说服力。-unicat (120字节阅读:975次 2010/04/06 01:21)

我觉得吧还是因人而异况且我也没想说服谁我信您可以不信我觉得这产品好您可以觉得不好-sandy_qiu (93字节阅读:658次 2010/04/06 15:44)

确实如此，傍晚去了一趟物美，本来想买点尝尝，一看瓶装鲜奶和酸奶的保质期，都是6个月。打退堂鼓了。-unicat (257字节阅读:1888次 2010/04/06 21:52)

我买的夏进都是百利包的纯牛奶保质期45天好像不比其他品牌更长酸奶我只买无添加的-sandy_qiu (315字节阅读:4144次 2010/04/06 23:10)

夏进的奶不大贵，喝着还不错(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:632次 2010/04/05 12:51)
恩(空)-黑妹凉皮 (阅读:436次 2010/04/05 16:21)
很多年前喝过夏进的牛奶。-鹏博创新 (276字节阅读:1057次 2010/04/06 09:13)
我喝过夏进，感觉比较假。在美廉美，夏进的奶很便宜，很稀。(空)-轻描淡写_2007 (阅读:895次 2010/04/06 09:35)

观里以前有一个可以订鲜奶的，我和过几次，不错，不知道现在还有没有(空)-flying1025 (阅读:703次 2010/04/06 12:42)

夏进的物美有！-山茶 (15字节阅读:722次 2010/04/06 15:48)
普及一下知识:有奶皮和挂壁是因为均质没做或者没做好,不说明奶好-蛛蛛宝宝 (406字节阅读:1545次 2010/04/06 15:58)

长知识了！-sandy_qiu (303字节阅读:592次 2010/04/06 23:20)

如果均质做好了,不用热开了喝也一样的-蛛蛛宝宝 (44字节阅读:526次 2010/04/07 10:29)

顶，俺家乡的奶。。。(空)-奶油冰激凌 (阅读:687次 2010/04/06 16:02)
!!!奶味道香浓是因为-绿岛 (163字节阅读:775次 2010/04/07 10:47)
我喝三元的。(空)-阿桦 (阅读:571次 2010/04/07 11:11)
对，第一次喝夏进的奶觉得口感特别好！(空)-vanilla (阅读:706次 2010/04/07 11:48)

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