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zzland	玉米排骨煲 　 材料： 　　甜糯玉米1根 肋排500g 胡萝卜1根 芹菜1根 姜片2片 八角2枚 大葱段1段 香叶1片 盐2茶匙(10g) 胡椒粉1茶匙(5g) 枸杞1茶匙(5g) 制作方法： 　　1. 玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。 　　2. 锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净。 　　3. 将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。 点评： 　　吃完排骨再吃玉米，然后还有蔬菜来搭配，最后是营养丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就全有了，实在无可挑剔。
2010-05-14 13:33:35	此文章已经被查看297次

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