《亲子小屋》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
兔熊
兔熊目前处于离线状态
等    级：资深长老
经 验 值：6131
魅 力 值：7507
龙    币：45795
积    分：19944.4
注册日期：2005-01-10
 
  查看兔熊个人资料   给兔熊发悄悄话   将兔熊加入好友   搜索兔熊所有发表过的文章   给兔熊发送电子邮件      
我看了，看了三遍，这儿没看懂
水的量很有讲究，少了不足够把面蒸熟，多了的话，面条粘成坨，成浆糊了。今次，我做了个实验：水的量加到超过豆角表面一指，然后又多加了一碗。等烧开后，将多余的这碗水倒出来。这样，锅里的水刚刚超过豆角表面，这时，将买回来的切面抖散，松松地铺满豆角表面。现在咱们家里用的都是小锅，表面积不够大，一斤面条一层铺不开，只能摞着。我实验的关键是，铺完面条，将倒出来的水均匀撒到表面上，让上层的面条沾点儿水不至于太干。

盖上盖子小火焖一会儿，大约过5分钟，用筷子给面条翻个身儿，沿着锅边，再点小半碗水。这次，我买了一斤豆角、一斤切面、大约半斤肉，中间点了两次水，面条就熟了。


这几个步骤我一点儿没懂，不是不能煮么？

--

2010-06-29 22:09:10   此文章已经被查看468次   
 相关文章： [回复]  [顶端] 



  您必须登录论坛才可以发表文章：
 
用户名：   密码：   记住密码：    （忘记密码 注册）




版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：