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燕窝
关于燕窝,一直知道是美容养颜的补品,以前吃过小瓶装加工好的,从未自己炖过。
记录一下初次的实验报告。
拿一盏干燕窝用纯净水泡3个小时以上,我是泡了一晚上。摘掉杂质(主要是细毛),冲洗干净后,沿着纹路拆成细丝。放入炖盅,加纯净水,隔水炖2个小时,炖盅里有一层细小泡沫出现的时候,燕窝成为柔软胶质,停火。放入冰糖水,就是冰糖燕窝;放入牛奶或者椰奶+冰糖,就是椰奶(牛奶)燕窝,在外面吃过水果捞+椰奶+燕窝……
炖好的基础燕窝冷藏保存,每周2次是比较合适的频率。
不过,最近做过一个体质测试,发现自己是痰湿体质,而燕窝虽好,有些禁忌,网上查到的是痰湿体质禁食。因此,吃了一次,剩下的还在冰箱呆着呢。
附上我查到关于燕窝的资料链接:http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/2f5687985d1b7937.htm
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