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盗版玛格丽特--有片片啊
本来昨天就答应托管的小朋友烤饼干，结果昨天出去谈到六点多才回来，所以就今天补做饼干。
本来做的是黄油曲奇饼干，但是早上出来匆忙，没带模具，所以决定盗版玛格丽特的外形。
最初我做饼干，因为外面卖的饼干太甜，不想给鼠吃太甜的东西（我们有点小胖啊），另外也是加了这个加了那个的，实在是不放心，所以才打算自己做。其实烤箱买了N多年，做过几次都失败了，就不做了，只烤鸡翅，后来有了鼠，除了第一次失败了，以后再做啥都比较成功，有了孩子，真的在厨艺上进步很大。
其实西饼店里的曲奇饼干是有造型的，可以用裱花袋加个花嘴挤出来，这个很好看，但是经过实验，我发现，如果想能挤出来，面一定要很软，这样黄油要比较多，可是我那个小胖子，哪能这么吃呢，所以后来就改成用模具刻下来，但是这个很慢，再后来，我就搓成正方形或园形长条，在冰箱里冻一下，表面发硬后，就用刀切，这个比较快，还省事。
后来，发现玛格丽特的方子，和我做曲奇饼干差不多，只是没有加熟蛋黄，所以我决定用它的外形了，还挺漂亮。
上个片片啊。
其实做起来非常简单，把准备好的曲奇面团分成小份，然后搓成小园球，搓园球的工作是由小朋友做的，然后再用大拇指按下中间部分，面团按下后边缘会有自然的裂开，就可以放烤箱烤了。
上午烤好了，还烫着呢，小朋友就尝了一个，说，怎么这么好吃呢。其他的小朋友就光吃，顾不上说了。
不过，老师说，味道比外形好多了。可是我觉得外形还是挺漂亮的啊。
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2010-07-15 14:13:43
