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素食
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三菇六耳




什么是三菇六耳?

素食菜肴原料除植物性食品与时令蔬菜外,多用豆制品、大豆蛋白制品、小麦蛋白制品、魔芋制品等,当然还有营养价值高的三菇六耳。

所谓三菇六耳,是指蘑菇、香菇、草菇等三菇;六耳是桂花耳、白背耳、银耳、石耳、黄耳、榆耳等。此外素菜原料还包括蔬菜中的包菜、萝卜、花菜等蔬食,也包括海产品中的紫菜、海带、海苔等。
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2010-09-02 20:25:57   此文章已经被查看942次   
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